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コラボニュース要約

注目ポイント

• 新作ビール「Salz」は伯方の塩とDD4Dのコラボ商品
• ゴーゼスタイルで、優しい塩味と乳酸の酸味が特徴
• 「with salt 伯方の塩」での販売に加え、オンラインストアでも購入可能
• アルコール度数は5.0%で、料理とのペアリングに最適
• 開業したコンセプトショップでの新しいビール体験を提供

伯方の塩と愛媛県のクラフトビール醸造所DD4Dとのコラボレーションによって誕生した「Salz」は、日本の伝統的な塩を使った新しいビール体験を提供します。ゴーゼスタイルのこのビールは、ドイツで発祥し、塩味と乳酸の心地よい酸味が絶妙に調和しています。特に伯方の塩の優しさが際立つこのビールは、爽やかで飲みやすく、料理にも合う一杯です。

新たにオープンした「with salt 伯方の塩」は、伯方塩業初のコンセプトショップであり、塩の魅力を様々な形で体験できる場所として設計されています。このショップでは、塩に関連した多彩な商品や体験を提供し、訪れる人々に新しい発見を促進します。この環境の中で「Salz」が提供されることにより、ビールと塩の新しいペアリングによって、より豊かな食文化を楽しむことができます。

「Salz」のアルコール度数は5.0%と控えめであるため、食事と一緒に楽しむには最適です。さまざまな料理との相性も考慮されており、特に海の幸や軽めのシーザーサラダなどとのペアリングで、その個性が引き立ちます。また、コリアンダーとセンテニアルホップの柑橘系の風味も感じられ、ビール愛好者にはたまらない選択肢となるでしょう。

このコラボは、ただの製品発売に留まらず、伯方の塩の新しい魅力を引き出し、地域の産業と密接に関わっています。DD4Dは、「誰もが自分の道を進める世界をつくる」というビジョンを掲げ、多様なコラボレーションを通じて新たな文化を推進しています。特に、地元の素材を使うことで地域への貢献も意識しており、愛媛県の特産品を生かした新しいスタイルのビールを提供することに自信を持っています。

このビールを常設で楽しむ環境が整ったことで、親しい人たちとの集まりや特別なイベントでの提供にも最適です。「Salz」を通じて新しい体験が生まれ、味わい深いひとときが提供されるでしょう。ぜひ、伯方の塩が持つ優しい味わいとDD4Dの技術が融合した新しいビール「Salz」をお楽しみください。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ主体：

• ブランド：伯方の塩
• クラフトビール醸造所：DD4D

コラボ限定商品：

• 商品名：Salz
• 品目：ビール
• ビアスタイル：Gose（ゴーゼ）
• アルコール度数：5.0%
• 原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、食塩、コリアンダー
• 容量：350ml缶、15L KEG
• 発売日：2024年9月29日（日）
• 取扱店舗：
  • with salt 伯方の塩
  • 伯方塩業㈱大三島工場
  • DD4Dオンラインストア
  • DD4D直営店舗
  • 全国のDD4D取扱店

解説：
「Salz」は、伯方の塩を使用した新しいスタイルのビールで、ドイツ発祥のゴーゼスタイルを取り入れています。優しい塩味と乳酸の心地よい酸味が調和し、料理とのペアリングにも適しています。また、コリアンダーやセンテニアルホップによる柑橘系の風味が楽しめます。

コラボニュース本文

新作！with salt 伯方の塩 × DD4Dのコラボビール「Salz」が登場！伯方の塩の優しい塩味と、乳酸の心地よい酸味が調和した、新しいビール体験をお楽しみください。株式会社JAPANDEMIC COMPANY2024年9月29日 10時00分0
日本を代表する「伯方の塩」と愛媛県のクラフトビール醸造所「DD4D」の夢のコラボレーションが実現！「Salz」は、塩を使ったドイツ発祥のスタイル「ゴーゼ」。伯方の塩の優しい塩味と、乳酸の心地よい酸味が調和した、新しいビール体験をお楽しみください。料理とのペアリングにも最適な一杯です。
特徴
伯方塩業(株)初となるコンセプトショップ「with salt 伯方の塩」とのコラボ。「ゴーゼ」というドイツ発祥のスタイルで、塩(ドイツ語でSalz(ザルツ))と乳酸の酸味が特徴のビール。コリアンダーとセンテニアルホップの柑橘のような風味、心地よい酸味、余韻には大麦小麦の香ばしい風味と「伯方の塩」の優しい塩味をお楽しみいただけます。度数も高くなく、単体でもお料理と合わせてもお楽しみいただけます。

商品概要

商品名：「Salz」
品目：ビール
ビアスタイル：Gose
アルコール度数：5.0%
原材料：麦芽（ドイツ製造）、ホップ、食塩、コリアンダー
Hop：CentennialMalt：PILSEN (DE),CARAPILS (DE),WHEAT (DE)
容量：350ml缶、15L KEG
発売日：2024年9月29日(日)
取扱店舗：with salt 伯方の塩、伯方塩業㈱大三島工場、DD4Dオンラインストア、DD4D直営店舗、全国のDD4D取扱店

伯方の塩を使用したゴーゼスタイル

with salt 伯方の塩について
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