コラボニュースデータ
- コラボ情報「UR都市機構」×「Sustainable Food Asia」×「リバネス」×「UnlocX」×「日鉄興和不動産」
- 業種カテゴリエンターテインメント, グルメ・飲食, 教育・学習
- 関連ワード業種, 体験, イノベーション, サステナブル, プロジェクト, 交流, スタートアップ, 地域, 未来, 食, 価値創造, 取り組み, 競争, 設備, 新虎エリア
- 開始日2024/2/3 00:00:00
- 配信日2025年1月28日 15時00分
コラボニュース要約
注目ポイント
- 新虎エリアにて「Foodα（フーダ）」が発足
- 中核施設「Sustainable Food Museum」が新たにオープン
- 食をテーマにした社会課題の解決を目指す
- 体験型のサービスとしてサステナブルなおむすびを提供
- 地元飲食店との連携企画「TORANOMON JUST RIGHT NEW FOOD」
新虎エリアにおいて立ち上がった「Foodα（フーダ）」は、食を中心に社会課題を解決するための取り組みとして注目を集めています。このイニシアティブは、東京都港区の新橋・虎ノ門地区で、独立行政法人都市再生機構（UR都市機構）、株式会社リバネス、Sustainable Food Asia株式会社、株式会社UnlocX、日鉄興和不動産株式会社の5者によって実現されました。その核となる「Sustainable Food Museum」では、約100社のサステナブルフードに関する技術や商品が紹介されるほか、さまざまな社会課題に関連した展示が行われます。
「Foodα（フーダ）」の魅力は、単なる展示に留まらず、訪れる人々に食の多様性や地域とのつながりを体験させる点にあります。特に、来館者は新食材を用いたおむすびを味わうことができ、サステナブルな食材の価値を実感することができます。また、カフェスペースでは、友人や同僚とリラックスしながら新たなアイデアを生み出す場としての役割も果たします。
このイニシアティブが生まれた背景には、環境問題や社会課題に対する関心の高まりがあります。新虎エリアはビジネスや政治の中心地でもあり、多様なプレイヤーが集まる場所として、イノベーションが生まれる場を提供することが狙いです。「Foodα（フーダ）」は、地域コミュニティとスタートアップ企業の持つ技術やサービスを結びつけ、互いに成長を促進することを目的としています。
また、「Foodα」は月に一度、「Sustainable Food Night」を開催し、企業間の交流を通じて協業の可能性を探求しています。そして、地元飲食店と連携した「TORANOMON JUST RIGHT NEW FOOD」企画では、サステナブルな食材を活用したオリジナルメニューの提供があります。これにより、地域の飲食店とスタートアップ企業の共創を促進し、持続可能な食文化の普及に貢献しています。
「Sustainable Food Museum」は、ただの展示空間ではなく、参加者が新しい出会いやひらめきを得る「共創の場」としての精神も強調されています。企業や個人が交流することで、新たな価値を生み出す場となり、訪れる人々にとっても貴重な経験が待っているのです。このように、地域の特性と参加者の特徴を最大限に活かした「Foodα」は、未来の「おいしい」を創造するための重要なプラットフォームとして期待されます。
コラボ限定商品・限定サービス情報
以下は、プレスリリースに基づいて収集したコラボ限定商品及びサービスの情報です。
コラボ限定商品
- サステナおむすび
- 内容: 新食材を使用したおむすびで、サステナブルな食材を体験できます。
- 販売期間: 月・水・金、なお売切れ次第終了。
- 販売価格: 詳細価格は記載されていません。
コラボ限定サービス
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Sustainable Food Museum
- 概要: サステナブルな食をテーマにした展示や交流の場。
- 主な機能: 食に関する6つの社会課題にフォーカスした展示、企業間の共創・協業を促進する場の提供。
- 営業時間: カフェ 11時30分～17時（ただし土日祝日休）。
- 所在地: 東京都港区西新橋1丁目17番8号 須田ビル 本館1階。
- 詳細情報: 公式サイト
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「TORANOMON JUST RIGHT NEW FOOD」
- 概要: 地元飲食店と連携し、食領域のスタートアップ企業のサステナブルな食材を使用したオリジナルメニューをコラボ開発し、期間限定で提供。
- 目的: 地球とカラダにちょうど良い新しいフードを身近に感じてもらう機会を創出すること。
- 詳細情報: UR都市機構のサイト
これらのコラボ限定商品やサービスは、食のイノベーションを推進する「Foodα」イニシアティブの一環として展開されています。
コラボニュース本文
～まちぐるみで食のイノベーション創出を加速～ 新虎イノベーションイニシアティブ『Foodα』が始動 2月3日に中核施設「Sustainable Food Museum」が新装オープン日鉄興和不動産株式会社2025年1月28日 15時00分0 独立行政法人都市再生機構（ＵＲ都市機構）は、株式会社リバネス、Sustainable Food Asia株式会社、株式会社UnlocXおよび日鉄興和不動産株式会社（以下あわせて「5者」）と共に、東京都港区の新橋・虎ノ門地区（以下「新虎エリア」）において、食を起点に社会課題解決に挑戦する多様なプレイヤーの集積・交流促進を図り、イノベーション創出をまちぐるみで育む枠組み「Foodα（フーダ）」を立ち上げました。令和7年2月3日（月）には、その中核施設となる「Sustainable Food Museum」を新たにオープンします。
「Foodα（フーダ）」は、新虎エリアで５者が中心となって、スタートアップ企業向けに以下のようなメニューを展開することで、食のイノベーションにつながる様々な出会いや関係構築を誘発し、まちぐるみでスタートアップ企業等の成長を支援してまいります。①既存ビルをリノベーションした“働く場”“つながる場”“見せる場”などの機能の集積
②革新的な技術やサービスのＰＲ及びお客様による体験の仕組みの提供
③地元飲食店との連携方策の開発「Foodα」ロゴマーク
その中核施設となる「Sustainable Food Museum」は、サステナブルな食をテーマに、企業や個人、地域が交わり新たな価値を創造する、まちに開かれたショーケースです。 “資源の保全”や“食の多様性”など6つの社会課題をテーマに、約100社の技術や商品を集め、紹介します。この場所は、訪れる人が新しいモノ・コト・ヒトとの出会いを通じて、次の一歩への
出典 PR TIMES
