コラボニュースデータ
- コラボ情報「anata」×「ぷるめし」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- 特徴コラボカフェ・レストラン, イベント・フェスティバル
- エリア東京都
- 関連ワードイベント, グルメ, ジビエ, 猪肉, 鹿肉
- 購入場所-
- 開始日2025/2/15 00:00:00
- 終了日2025/2/15 23:59:59
- 配信日2025年2月14日 13時50分
コラボニュース要約
注目ポイント
- 1日限定のジビエ料理イベント「anataとgibier」を開催
- 猪と鹿の肉を使った特別メニューの提供
- 海と山の産地による猪肉の食べ比べが楽しめる
- 相性の良いクラフトビールも用意
- 限定メニューは売り切れ次第終了
ジビエ料理のイベント「アナタとジビエ」が、2025年2月15日に開催されます。このイベントは株式会社ニードが運営する「anata」で行われ、特別な1日を過ごす機会となります。ジビエとは、狩猟で得た天然の野生動物の肉を指し、特に鹿や猪の肉が提供されます。日本では有害鳥獣として処理されることもありますが、これを美味しく料理することで、新たな食文化を提案しています。ジビエ肉は、育つ自然や環境の影響を受け、その味わいが季節や産地によって大きく変わる特性があります。
今回のイベントでは、食べ比べが可能な猪肉を用意しています。愛媛県産の「みかん猪」と長崎産の猪肉が提供され、それぞれ異なる風味や食感が楽しめます。みかん猪は、甘みのある脂と香ばしさが特徴で、山の猪は濃厚な味わいが楽しめます。また、鹿肉は高タンパクで低脂肪、鉄分も豊富で、ヘルシーな選択肢と言えます。鹿のもみじ鍋は、味噌と醤油をベースにした懐かしい味付けがされています。
サイドメニューとしても、ジビエを用いたフランクフルトやドリアがあり、ジビエ未体験の方にも楽しんでもらえる工夫がされています。特にフランクフルトは猪と鹿肉の合い挽きが使われていて、ジューシーな食感が魅力です。ドリアは子供でも食べやすく、家族連れの方にも最適です。
さらに、料理と相性の良いクラフトビールも取り揃えています。ビールはジビエの魅力を引き立てることが考慮されており、普段の食事とは違う特別な体験ができます。全てのお料理は人数に合わせて提供され、限定メニューは売り切れ次第終了ということもあり、急いで楽しむ価値があります。
「anata」は歴史的な場所にありながら現代的なニーズに合わせた新しいサービスを提供しています。ここでしか味わえないジビエ体験を通じて、伝統と革新が交わるスペースをぜひ体感してみてください。予約は不要ですが、事前に公式Instagramでの混雑状況を確認することをおすすめします。これは特別な日に新たな食の楽しみを発見し、大自然の恵みを感じる貴重な機会です。
コラボ限定商品・限定サービス情報
コラボ限定商品・サービス情報
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イベント名: アナタとジビエ
- 開催日: 2025年2月15日(土)
- コラボ主体: 喫茶と居酒「anata」と「ぷるめし」
- 販売情報:
- 特別イベント「anataとgibier(アナタとジビエ)」では、以下のジビエ料理が提供されます。
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提供メニュー:
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猪焼 海山猪食べ比べ
- 価格: 詳細未記載
- 内容: 愛媛県産「みかん猪」と長崎産の濃厚な猪肉の食べ比べ
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鹿鍋 もみじ鍋
- 価格: 詳細未記載
- 内容: 高タンパク・低脂肪の鹿肉による鍋料理
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いのしかフランク
- 価格: 詳細未記載
- 内容: 猪と鹿肉の合い挽きフランクフルト
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ジビエドリア
- 価格: 詳細未記載
- 内容: 猪と鹿肉を使ったドリア
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推しクラフトビール
- 内容: ジビエ料理に合うクラフトビール
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販売期間: 2025年2月15日(土)の1日限定
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注意点:
- すべてのメニューは限定で、売り切れ次第終了
- テイクアウトは一部商品のみ対応
以上が、「アナタとジビエ」イベントにおけるコラボ限定商品・サービスの情報です。販売価格や詳細は未記載ですが、各メニューの特色や提供内容が明記されています。
コラボニュース本文
産地で変わるジビエの味—鹿や猪を食べ比べる特別イベント「アナタとジビエ」を2月15日(土)に開催株式会社ニード2025年2月14日 13時50分2株式会社ニード(所在地:東京都中央区 代表取締役 飯島理)が運営する喫茶と居酒「anata(アナタ)」は、猪や鹿のジビエ料理をご提供する1日限定イベント「anataとgibier(アナタとジビエ)」を2025年2月15日(土)に開催いたします。
当日は、ぷるめしとのコラボレーション営業となります。
有害鳥獣を“美味しく”活用
鹿や猪のお肉のことを「ジビエ」と呼んでいる方も多いのではないでしょうか。本来のジビエは「狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉」のことですが、有害鳥獣として処理されてしまった野生動物のお肉を日本ではジビエとして利用しています。野山を駆け回り、大自然で育ったお肉を、美味しく食べてみませんか?ジビエは季節や産地によって育ち方・脂のつき方が変わり、味わいも変わります。今回は、冬に向けて脂を蓄えた猪・鹿肉をご用意しました。産地ごとに変わるその味わいを食べ比べて楽しみましょう!
ご提供メニューについて
江戸情緒を感じる月島・佃の街並みに合わせて、2つのメインメニューをご用意。・猪焼 海山猪食べ比べ
海と山、ふたつの産地から取り寄せた猪肉を、シンプルに焼き上げ味比べ。
海の猪:みかんの一大産地・愛媛県で落ちたみかんを食べて育った「みかん猪」は、甘みのある脂と香りの良さが特徴です。
山の猪:ドングリなど山の幸をたくさん食べた濃厚な脂身を持つ、長崎産の猪。ジビエらしいワイルドな味わい。・鹿鍋 もみじ鍋
鹿肉は「もみじ肉」とも言われるほど赤みが美しく、美味しいお肉です。
高タンパクで低脂肪、鉄分も豊富。お鍋でも鹿肉の味わいがしっかり楽しめること間違いなし。
鹿の滋味に味噌と醤油のきいた懐かしい味を合わせました。海風に
出典 PR TIMES