「王子サーモン」×「salmon atelier Hus」|スモークサーモンのパイオニア「王子サーモン」とのコラボメニューが期間限定で登場/サーモン料理専門店 salmon atelier Hu

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「王子サーモン」×「salmon atelier Hus」
  • 業種カテゴリ限定商品, グルメ・飲食
  • 特徴限定商品, ブランド×ブランド
  • 関連ワード限定, コラボメニュー, サーモン, 生, スモーク
  • 配信日2025年5月1日 09時00分

コラボニュース要約

注目ポイント

  • 期間限定のコラボメニュー
  • 使用するサーモンは「北海道大雪サーモン」と「ノルウェーサーモン」
  • 薬品を一切使わず育てられたサーモン
  • 生とスモークのサーモンを両方楽しめる
  • 食べ方の提案が豊富

「王子サーモン」と「salmon atelier Hus」のコラボレーションは、サーモン料理を愛する方々に新たな味わいを提供します。特に注目すべきは、コラボメニューに使用される「北海道大雪サーモン」と「ノルウェーサーモン」です。これらのサーモンは、どちらも水揚げしたての新鮮なもので、王子サーモンのこだわりによって育てられています。薬品を一切使わず、厳選された雪どけ水で育てられたこのサーモンは、上品な甘みと爽やかな後味が特徴です。

株式会社ジェイ・ワークスが運営する「salmon atelier Hus」は、日本初のノルウェーサーモン料理専門店であり、様々な料理スタイルで新鮮なサーモンを提供しています。今回のコラボレーションは、スモークサーモンのパイオニアである王子サーモンのフレッシュなサーモンを最大限に活かしたものです。

提供されるメニューはいずれも特別な仕立てで、まず「北国の豪華2種サーモン丼」では、酢飯の上にリッチなサーモンが敷き詰められ、ねぎとろやいくらがトッピングされています。食べ比べの楽しみがあり、異なるテクスチャーや味の変化を十分に堪能できます。また、出汁を使ったお茶漬けスタイルでいただくこともでき、最後まで飽きることなく美味しさを楽しめる構成になっています。

さらに「生&スモークサーモン4種盛り」では、刺身とスモークの両方のサーモンが楽しめる豪華な一皿が用意されています。スモークされたサーモンは、店舗での丁寧な製法により、香りや風味が一段と引き立っており、食材本来の旨みを楽しむことができる特別なメニューです。

このコラボは、サーモンの新たな魅力を感じられる絶好のチャンスであり、期間限定ながらもその印象は長く続くことでしょう。新鮮なサーモンの美味しさを存分に味わうことができるこの機会を見逃す手はありません。各メニューには数量制限があるため、早めの訪問をお勧めします。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品およびサービス情報

  1. 北国の豪華2種サーモン丼/北海道大雪サーモン&ノルウェーサーモン

    • 内容: 北海道大雪サーモンとノルウェーサーモンを酢飯の上に敷き詰め、ねぎとろといくらをトッピングした贅沢な一品。
    • 販売期間: 2025年5月2日(金)より、毎週金/土/日/月のランチ限定、数量限定で提供。
    • 販売価格: 1,650円(税込)
    • 解説: まずは生サーモンを食べ比べ、次にねぎとろを混ぜて味わうことが推奨されている。お好みで薬味を追加し、最後は出汁でお茶漬けとして楽しむことも可能。
  2. 生&スモークサーモン4種盛り/北海道大雪サーモン&ノルウェーサーモン

    • 内容: 北海道大雪サーモンとノルウェーサーモンを「刺身」と「スモーク」の両方で楽しめる一皿。
    • 販売期間: ディナー限定、数量限定で提供。
    • 販売価格: 1,650円(税込)
    • 解説: 生のサーモンを使用したスモークサーモンで、特別な手法でスモークされたもの。生とスモークの両方の味わいと食感を堪能することができる。

これらのコラボメニューは王子サーモンとsalmon atelier Husの共同プロジェクトとして提供され、フレッシュさにこだわった高品質なサーモンが使用されています。

コラボニュース本文

スモークサーモンのパイオニア「王子サーモン」とのコラボメニューが期間限定で登場/サーモン料理専門店 salmon atelier Hus<5/2(金)よりスタート>王子サーモンとのコラボメニューsalmon atelier Hus2025年5月1日 09時00分1
(株)ジェイ・ワークス(本社:東京都中央区)が運営する、サーモン料理専門店 salmon atelier Hus(サーモンアトリエ フース)は、王子サーモン株式会社の《北海道大雪サーモン》を使用した特別メニューを、2025年5月2日(金)より期間限定でご提供いたします。
どちらも、“水揚げしたばかりの、一度も冷凍していないサーモンのみ”を使用。
フレッシュな2種のサーモンの美味しさをぜひご堪能ください。

《北海道大雪サーモン》
卵から成魚まで、愛情込めて大切に育てた王子サーモン初のブランド鮭。
ワクチンや抗生剤などの薬品を一切使用せず、大雪山系の清涼で豊富な雪どけ水で育った、完全フレッシュ鮮度抜群のサーモンです。
鮮やかな色味で、上品でやさしい甘みと爽やかな後味が特徴です。

■北国の豪華2種サーモン丼/北海道大雪サーモン&ノルウェーサーモン 1,650円(税込)
ランチ限定・数量限定(※毎週 金/土/日/月のみのご提供)
酢飯の上に、北海道大雪サーモンとノルウェーサーモンをたっぷりと敷き詰め、
上に2種のサーモンのねぎとろを乗せ、いくらをあしらった上品な一品。

<おすすめのお召し上がり方>
1. まずは2種類の生サーモンをそのまま食べ比べ
食べた瞬間に上質な脂の旨みが広がるノルウェーサーモンと、
鮮やかな色味と程良い脂のりでクリアな味わいの北海道大雪サーモン。
味わいの違いをお楽しみください。
2. ねぎとろのふんわりとろける美味しさ
2種のサーモンをミックスした”ねぎとろ”もご一緒に。
とろ

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出典 PR TIMES

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