コラボニュースデータ
- コラボ情報「平田牧場」×「福光屋」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- 特徴ブランド×ブランド
- エリア東京都
- 関連ワードコラボレーション, 新発売, 味噌漬け, 料理, 豚肉, 旨味, 東京ミッドタウン, 大吟醸酒, 酒粕, 金華豚, 福光屋, 平田牧場, 日本の米
- 購入場所平田牧場オンラインショップ, 東京ミッドタウン
- 開始日2024/11/25 00:00:00
- 配信日2024年11月22日 10時00分
コラボニュース要約
注目ポイント
- 平田牧場と福光屋の初のコラボレーション企画
- 「日本の米育ち金華豚 大吟醸酒粕味噌漬け」が新発売
- 使用されるのは酒米最高峰の山田錦を使用した酒粕
- 程よい風味で、酒粕が苦手な方にもおすすめ
- 具体的な販売店は東京ミッドタウンおよびオンラインショップ
株式会社平田牧場と株式会社福光屋がタッグを組み、11月25日より新たに「日本の米育ち金華豚 大吟醸酒粕味噌漬け」を販売します。このコラボは、東京ミッドタウンにある両社の直営店での初の取り組みであり、特別な商品開発に向けた強い意志を感じます。平田牧場は、山形県酒田市に位置するブランド豚の生産者で、特に「金華豚」を育てています。福光屋は、1625年創業の金沢の老舗酒蔵であり、その技術やフレーバーがこの新商品にも色濃く反映されています。
新商品には、福光屋の「加賀鳶 純米大吟醸酒粕」が使用されており、この酒粕は酒米の最高峰である山田錦を100%使用しています。皮肉にも、酒粕への苦手意識を持つ方でも気軽に美味しく楽しめるよう調整されており、絶妙なバランスで肉質の良い金華豚の旨味を引き立てます。さらに、甘くまろやかな「純米本味醂 福みりん」も配合されており、より深い味わいを提供します。このため、味噌漬けはおつまみだけでなく、ご飯のお供としても最適です。
また、平田牧場はサステナビリティにも力を入れています。地域で育まれた良質な飼料用米を活かす「飼料用米プロジェクト」は、持続可能な取り組みの一環であり、環境への配慮もなされています。このプロジェクトは、食品自給率を向上させるだけでなく、地域の農業と資源の循環にも寄与しています。環境保護に取り組みつつも、おいしさを追求しているのが特徴です。
「日本の米育ち金華豚 大吟醸酒粕味噌漬け」は、選び抜かれた材料にこだわり、手作りで生まれた一品です。それにより、食卓を彩る豊かな風味が詰まっています。冷蔵および冷凍での販売が行われ、各種ギフトパッケージも用意されているため、贈り物としても適しています。このように、贈り物としても楽しめる商品であるため、さまざまなシーンでご利用いただけるのが魅力的です。各直営店舗やオンラインショップで取り扱っており、手軽にアクセスできるのも便利です。
コラボ限定商品・限定サービス情報
以下がコラボ限定商品及びサービスの情報です。
コラボ限定商品
- 商品名: 日本の米育ち金華豚 大吟醸酒粕味噌漬け
- 原材料: 豚肩ロース肉(山形県産)、味噌(大豆を含む)、酒粕、本みりん、砂糖、食塩
- 内容量: 112g (豚肉80g:タレ32g)
- 保存方法: 冷蔵(5°C以下保存)、冷凍(-18°C以下で保存)
- 賞味期限: 15日(冷蔵)、180日(冷凍)
- 標準価格: 1,000円(税別)/1,080円(税込)
- 販売開始日: 2024年11月25日
販売場所
- 東京ミッドタウン: 平田牧場 東京ミッドタウン店
- 平田牧場オンラインショップ: 平田牧場オンラインショップ
販売形式
- 冷蔵単品: 1枚入、冷蔵ギフト（3枚入）の提供
- 冷凍単品: 1枚入、冷凍ギフト（3枚入）の提供
この商品は、株式会社平田牧場と株式会社福光屋の初のコラボレーションによるもので、両社のこだわりが詰まった極上の味わいを楽しむことができます。
コラボニュース本文
平田牧場、福光屋コラボ企画 大吟醸酒粕を使用した味噌漬け!~11月25日新発売!幻の豚「金華豚」と大吟醸酒粕が奏でる極上の味わい~株式会社平田牧場2024年11月22日 10時00分0
株式会社平田牧場(山形県酒田市/代表取締役 新田嘉七)は、2024年11月25日(月)、株式会社福光屋(石川県金沢市/代表取締役社長 福光 松太郎)とコラボレーションした「日本の米育ち金華豚 大吟醸酒粕味噌漬け」を東京ミッドタウン(東京都港区)にある両社の直営店及び平田牧場オンラインショップにて新発売します。東京ミッドタウン(東京都港区)ガレリア B1に同居する二社による初コラボレーション企画です。日本の米を食べて育ったブランド豚「平田牧場金華豚」の肩ロース肉を、1625年(寛永二年)創業、金沢の老舗酒蔵 福光屋の「加賀鳶 純米大吟醸酒粕」と「純米本味醂 福みりん」を加えた特別仕様の味噌で漬け
込みました。絹のようにきめ細やかな肉質が特徴の「金華豚」の旨味を、酒米の最高峰・山田錦を100%使用した「加賀鳶 純米大吟醸酒粕」が醸し出す芳醇な香りと、糖類を一切添加しない「純米本味醂 福みりん」のすっきりとした香りと豊かな甘味、まろやかなコクが引き立てます。絶妙なバランスで両社のこだわりが凝縮された一品は、酒粕がお好きな方はもちろん、苦手な方にも美味しくお召し上がり頂けるよう程よい風味に仕上がっており、おつまみや、ご飯のお供としてもその美味しさを存分にご堪能いただけます。
取扱店
平田牧場とんかつと豚肉料理 平田牧場 東京ミッドタウン店 電話:03-5647-8329
※営業時間及び休業日は東京ミッドタウンに準じます平田牧場オンラインショップ https://www.hiraboku.com
福光屋
SAKE SHOP 福光屋 東京ミッドタウン店 電
出典 PR TIMES
