コラボニュースデータ
- コラボ情報「ベガ シシリア」×「鉄板焼 瑞」
- 業種カテゴリエンターテインメント, グルメ・飲食
- 特徴イベント・フェスティバル
- エリア大阪府
- 関連ワードコラボレーション, ディナー, 鉄板焼, ワイン, 高級, スペイン
- 購入場所-
- 開始日2025/4/3 19:00:00
- 終了日2025/4/3 22:00:00
- 配信日2025年3月26日 13時00分
コラボニュース要約
- スペインの至宝「ベガ シシリア」ワイナリーとのコラボレーション
- プレミアムワイン『ウニコ』を特別に提供
- 鉄板焼 瑞の髙岡シェフが料理を担当
- 2025年4月3日、一日限定の特別ディナー開催
- 奥深いワインの魅力をワインマスターのイトゥリアガ氏が伝授
2025年4月3日に、大阪ステーションホテルにある「鉄板焼 瑞」が、スペインの名門ワイナリー「ベガ シシリア」との特別コラボレーションディナーを開催します。このイベントでは、伝統を重んじた料理とワインのペアリングを楽しめる一日限定の外食体験が提供されます。
「ベガ シシリア」は、160年以上の歴史を持つ名門ワイナリーで、そのフラッグシップワイン『ウニコ』は世界的に評価されています。この特別なワインは厳選されたブドウから作られ、10年の熟成を経てリリースされるため、その味わいは奥深く、ワイン愛好者にとっては夢のような存在です。此度のコラボでは、ワインマスターのゴンサロ・イトゥリアガ氏が初来日し、ワイン造りの哲学や、料理とのペアリングに関する洞察をお話しします。
「鉄板焼 瑞」は、髙岡シェフが率い、日本の四季折々の食材を活かしたフレンチ割烹スタイルの料理を提供します。芸術的に仕上げられた一皿一皿は、ゲストの目の前で仕上げられ、視覚と味覚の両方で楽しませてくれます。コラボーションディナーでは、鉄板で調理された豪華なコースメニューと共に、ベガ シシリアが厳選したワインとのペアリングが用意されています。これにより、料理の繊細な味わいとワインの深い香りとが見事に調和し、至福なひとときを提供します。
限定席として用意された8席での特別な食事体験は、100,000円（税込）という価格設定です。価格には料理、ワイン、そしてワインマスターによる特別なトークセッションが含まれています。これにより、参加者は単なる食事ではなく、ワインと料理の背後にある物語を知り、より深い理解を得ることができるのです。
大都会大阪の景色を一望できる「鉄板焼 瑞」で、特別なひとときを過ごしながら、伝統と革新の融合を体験できるこの機会は、一生に一度の貴重な体験となるでしょう。料理とワインが持つ文化、技術、情熱を直接感じることができるこの場は、特別な思い出づくりにも最適です。
コラボ限定商品・限定サービス情報
コラボ限定商品およびサービスの情報は以下の通りです。
コラボ限定商品 / サービス
- コラボレーションディナー
- 内容: 「鉄板焼 瑞」と「ベガ シシリア」のコラボレーションによるフルコースディナー。料理と共に「ウニコ」などのプレミアムワインがペアリングされる特別メニューです。
- 開催日時: 2025年4月3日（木）18:30受付開始、19:00スタート
- 会場: 大阪ステーションホテル 29階「鉄板焼 瑞」
- 料金: お一人様 100,000円（税・サービス料込）
- 席数: 8席限定
メニュー詳細
- キャビア、手長海老、黒鮑、毛蟹 などの高級食材を使用したフルコースが用意されています。
- 各料理には、ワイナリー「ベガ シシリア」の銘柄がペアリングされ、その場でワインマスターのゴンサロ・イトゥリアガ氏がワインの魅力を語ります。
コラボ限定クオリティと提供内容がひとつの特別な体験となるディナーイベントです。
コラボニュース本文
【大阪ステーションホテル】スペインの至宝ベガ シシリアのワイン『ウニコ』× 唯一無二の食体験「鉄板焼 瑞」 “伝統と継承”をテーマに美味なる時を創出する、1日限定コラボレーションディナーJR西日本ホテルズ2025年3月26日 13時00分2「ベガ シシリア」のワインマスター イトゥリアガ氏
「THE OSAKA STATION HOTEL, Autograph Collection」（「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」以下「大阪ステーションホテル」）（大阪市北区 総支配人 佐藤伸二）のスペシャリティレストラン「鉄板焼 瑞」は、プレミアムワイン『ウニコ』を生み出すスペイン屈指のワイナリーグループ「テンポス ベガ シシリア」との初のコラボレーションディナーを、2025年4月3日（木）に一日限定で開催します。
「鉄板焼 瑞」を率いる髙岡シェフ
ともに “伝統と継承”を大切な価値観として慈しむ二者による、料理とワインのコラボレーションディナーが実現します。本イベントでしか味わえない「鉄板焼 瑞」のフルコースメニューに、良年にのみ造られスペインワインの頂点と称えられるプレミアムワイン『ウニコ』をはじめとする、魅惑のセレクションをペアリングして提供します。「ベガ シシリア」で醸造を指揮するゴンサロ・イトゥリアガ氏が、本イベントのために初来日。伝統を重んじながらも進化を遂げるワインメイキングにかける想いと、一品一品の個性や魅力について語ります。
スペインの至宝「ベガ シシリア」
スペインを代表する名門ワイナリー 「ベガ シシリア」
古くは16世紀の文献に農園として名前が見られる「ベガ シシリア」。1864年エロイ レカンダ氏が「ボデガス ベガ シシリア」を創業。1907年には長期熟成をしたプレミアムワイン、現在の『ウニコ』が誕生します。土着のティント フィノに国際品種
出典 PR TIMES
