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コラボニュース要約

注目ポイント

• 一夜限りの特別イベント、『シャンパーニュ パルメ スペシャルディナー』
• プレミアムシャンパーニュメゾン「パルメ」とのコラボレーション
• 有名ソムリエ、阿部誠氏がシャンパーニュをセレクト
• シェフ春田義彦による特別フランス料理コース
• 全6品、シャンパーニュ5種とのペアリング

特別な夜を彩るのは、シャンパーニュメゾン「パルメ」とのコラボによるディナーイベントです。このイベントでは、シャンパーニュ愛好家のみならず、美食を楽しむ方々にも、その魅力を存分に味わっていただける機会を提供します。シャンパーニュの選定を担当するのは、有名ソムリエの阿部誠氏。彼はその卓越した知識と経験で、選び抜いたシャンパーニュ5種とのマリアージュを実現します。

シェフ春田義彦君が手掛ける料理も見逃せません。フランス料理のエッセンスを取り入れた全6品からなる特別ディナーコースは、シャンパーニュ地方で日常的に楽しまれている料理を意識し、まさにシャンパーニュのために作られたコースです。特に、ホロホロ鳥のローストは、アボカドのベニエや特産のシャウルスチーズと見事に調和し、味わう方にとって忘れられない一皿となります。

また、このイベントは一夜限りの限定として、参加者に特別な体験を提供することを目的としています。贅沢な料理とシャンパーニュのペアリングにより、心に残るひとときを過ごすことができます。さらに、この機会を通じて、料理とワインの真髄を学ぶことができる要素も加えられています。阿部氏の解説を受けながら、シャンパーニュの魅力について深く知ることができる絶好の機会です。

イベントの料金は1名30,000円で、全ての料理とシャンパーニュが含まれています。このプレミアムな体験は、普段の食事では味わえない贅沢さを提供し、特別な日の素敵な思い出になってくれることでしょう。事前予約制であるため、参加者は計画を立てやすく、安心してその日を楽しむことができます。

このように、『シャンパーニュ パルメ スペシャルディナー』は、高級感あふれる時間を提供し、美味しさのみならず特別な体験を提供することにより、参加者にとっての素敵なひとときを約束します。シャンパーニュとフランス料理の完璧なペアリングは、訪れる人々に新たな食の発見と、心温まるひと時を演出します。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品、コラボ限定サービスの情報は以下の通りです。

コラボ限定商品

• 名称: シャンパーニュ パルメ スペシャルディナー
• 内容: フランス料理と5種類のシャンパーニュとのペアリングコース
• 販売期間: 2025年7月3日（木）19:00〜（受付 18:30〜）
• 販売価格: 1名様 30,000円（料理、シャンパーニュ5種、税金・サービス料含む）
• メニュー:
  • アミューズ・ブーシュ
  • オマール海老のミ・キュイ
  • 鱸（すずき）と帆立貝柱ムース
  • ホロホロ鳥のロースト
  • トマト撫子とスイカのデュオ
  • 桃のデグリネゾン セミフレッド・グラニテ・ジュレ
  • コーヒーまたは紅茶とミニャルディーズ
• シャンパーニュのラインアップ:
  • ラ・レゼルヴ（パルメ）
  • ラ・レゼルヴ・ナチュール（パルメ）
  • ブラン・ド・ブラン（パルメ）
  • ロゼ・ソレラ（パルメ）
  • ネクター・レゼルヴ（パルメ）

この特別なディナーでは、シェフ春田義彦が特別に用意した料理と、パルメのシャンパーニュのマリアージュを楽しむことができる機会です。

コラボニュース本文

【リーガロイヤルホテル広島】一夜限りの特別イベント！『シャンパーニュ パルメ スペシャルディナー』 を開催開催日時：2025年7月3日（木）19：00～ロイヤルホテル2025年5月12日 14時00分2リーガロイヤルホテル広島（広島市中区基町 / 総支配人 室敏幸）の33 階「レストラン シャンボール」にて、プレミアムシャンパーニュメゾン「パルメ」のブランドアンバサダー阿部誠氏を招聘し、心華やぐフランス料理と阿部氏がセレクトしたシャンパーニュとのペアリングをお楽しみいただける『シャンパーニュ パルメ スペシャルディナー』を2025 年7月3日（木）に開催いたします。

本イベントでは、同店のシェフ春田義彦による特別ディナーコースと、2002年度全日本最優秀ソムリエでもある阿部氏がセレクトした、パルメのシャンパーニュ5種とのペアリングをお楽しみいただけます。

料理は、シャンパーニュ地方で日常的に楽しまれているシャンパーニュのみでフルコースを味わうペアリングコースをイメージした全6品。メインディッシュには、シェフ春田が得意とする絶妙な火入れで仕上げたホロホロ鳥に、シャンパーニュ地方の特産品であるシャウルスチーズなどを合わせたひと皿をご用意しました。暑い夏にぴったりなシャンパーニュとのマリアージュを楽しめる爽やかなコースをお召しあがりいただけます。

シャンパーニュには、1947年にフランス モンターニュ・ド・ランスの若手シャンパーニュ生産者7人が集まって生まれたシャンパーニュ・メゾン「パルメ」から5種をラインアップ。2020年には、シャンパーニュ＆スパークリング世界選手権2020で「パルメ ブリュット・レゼルヴ」がWorld Champion Classic NV Brut（ノンヴィンテージ・ブリュット部門で世界一）を獲得するなど世界から注目を浴びるブランドです。

ひと皿に