「料理のプロ」×「包丁のプロ」|【料理のプロ×包丁のプロ】ミシュランシェフ・人気YouTuberのGeorge氏監修「骨スキ」が老舗包丁メーカー三星刃物から新登場

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「料理のプロ」×「包丁のプロ」
  • 業種カテゴリグルメ・飲食
  • 特徴ブランド×クリエイター
  • エリア全国
  • 関連ワードコラボ, ミシュラン, YouTuber, 包丁, 骨スキ
  • 購入場所オンラインショップ
  • 開始日2024/9/5 00:00:00
  • 終了日2024/9/16 23:59:59
  • 配信日2024年10月31日 10時00分

コラボニュース要約

注目ポイント

  • ミシュランシェフGeorge氏が監修した骨スキ包丁の登場
  • 老舗包丁メーカー三星刃物とのコラボレーション
  • 開発に3年をかけ、使いやすさを追求した設計
  • 限定予約販売とオンラインショップでの一般販売
  • 包丁の素材やサイズにこだわった品質の保証

料理界のプロフェッショナルであるGeorge氏が監修した新しい骨スキ包丁は、老舗包丁メーカーである三星刃物と長年のコラボレーションの結果、実現しました。George氏は、ミシュラン店「CIRPAS」のシェフであり、100万人以上の登録者を持つYouTuberとしても知られています。このコラボレーションは、料理のプロによる切り方や扱いやすさのノウハウと、高品質な包丁作りの技術が融合した結果として誕生しました。

骨スキ包丁は主に魚や骨付き肉を捌くための特別な包丁で、刃厚や重心位置にも細かいこだわりが見られます。George氏が自身のスケッチと多数の試作を経て、理想的な形状と重さを追求した結果、料理の際の効率と楽しさが向上しています。重量185gという絶妙な重さと3.0mmの峰厚が、力を使うときにも繊細さが必要な場合にも対応します。

特に注目すべきは、予約販売と一般販売が計画されている点です。このような限定的な取り扱いは、商品の特別感を高め、消費者にとって魅力的です。予約の受付は2024年9月5日から9月16日まで行われ、一般販売は11月1日から開始される予定です。これにより、早めに購入希望者が特別な商品を手に入れる機会が提供されます。

さらに、George氏は自身のYouTubeチャンネルでもこの新作を紹介し、実際の使用例を通じて魅力を伝えています。料理動画を通じて視聴者に向けた直接的なアプローチは、より多くの人に製品の価値を体感してもらう材料となります。視覚的なコンテンツが、包丁の特長を際立たせる手段として機能しているのです。

また、包丁の材料には特殊ステンレス鋼が使用されており、耐久性と切れ味を兼ね備えています。持ち手の部分も積層強化木にステンレス象嵌を施されており、見た目の美しさだけでなく、機能性も充実しています。これにより、和食を中心とした様々な料理に対応できる万能なアイテムとなるでしょう。

このように、George氏と三星刃物のコラボレーションは、ただの商品開発にとどまらず、料理への情熱と品質への追求が凝縮されたものです。包丁を手にすることで、ただ料理を作るだけではなく、一つの体験を楽しむことができるのです。この特別な骨スキ包丁を通じて、今まで以上に料理を楽しむ機会を広げていくことが期待されています。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品、コラボ限定サービスの情報は以下の通りです。

コラボ限定商品

  • 商品名: 骨スキ
  • コラボ主体: ミシュランシェフ「George氏」(吉田能氏)と包丁メーカー「三星刃物株式会社」
  • 販売期間:
    • 予約受付期間: 2024年9月5日から9月16日
    • 一般販売開始: 2024年11月1日
  • 発送日: 2024年10月31日(予約分)
  • 販売価格:
    • 右利き用: 27,000円(税込29,700円)
    • 左利き用: 30,000円(税込33,000円)
  • 商品説明:
    • 和 NAGOMI Professionalシリーズに属する骨スキは、主に魚を捌いたり、骨付き肉から肉を切り剝がすために使用される丈夫な包丁。特殊ステンレス鋼の刃身と、積層強化木にステンレス象嵌のハンドルを採用。3年間の開発を経て、George氏のデザインイメージを基に完成しました。
  • 仕様:
    • 全長: 265mm
    • 刃渡り: 140mm
    • ハンドル長: 約125mm
    • 峰厚: 3.0mm
    • 重量: 約185g

このコラボ商品は、George氏の料理に対するアプローチと三星刃物の包丁作りの技術が融合した商品であり、料理のプロと包丁のプロによる高品質な道具としての価値を提供しています。

コラボニュース本文

【料理のプロ×包丁のプロ】ミシュランシェフ・人気YouTuberのGeorge氏監修「骨スキ」が老舗包丁メーカー三星刃物から新登場三星刃物株式会社2024年10月31日 10時00分0
明治6年創業の三星刃物株式会社(本社所在地:岐阜県関市、代表取締役:渡邉 隆久)は、包丁ブランド「和 NAGOMI」のProfessionalシリーズから、骨スキを発売しました。

2024年9月5日から9月16日の期間で予約を受け付け、予約分は10月31日に発送いたしました。11月1日より、弊社オンラインショップにて一般販売を開始いたします。

和 NAGOMI Professionalシリーズの骨スキは、ミシュラン店「CIRPAS」シェフ、登録者数100万人超えの料理YouTuberとして活躍するGeorge氏(本名:吉田能氏)の監修のもと、3年の月日をかけて誕生した包丁。
料理のプロであるGeorge氏と、包丁作りのプロである三星刃物のコラボレーションです。

画像は左利き用
骨スキは刃厚を活かし、主に魚を捌いたり骨付き肉の骨から肉を綺麗に切り剝がしたりするための丈夫な包丁です。峰厚が3.0mmと厚く、硬い食材を切る際に用います。

骨スキの開発はGeorge氏のデザインイメージのスケッチから始まり、試作を繰り返して3年もの月日をかけて完成しました。重さや重心の位置にもこだわり、試作品を複数制作。George氏が実際に使用し、使いやすいものを選定しました。

George氏
▼Georgeさんコメント
骨スキの開発で追及したのは、「骨付き肉や魚を捌くのにちょうど良い形状と重さ」です。程よい重さで力が必要な時にも使いやすく、それでいて重すぎない、細かい作業もできる包丁が誕生しました。
刃の形状についても、デザイン性だけでなく、刃のどの部分を使う際も作業がしやすいようにこだわっています

プレスリリース本文の続きはこちら
出典 PR TIMES

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