コラボニュースデータ
- コラボ情報「農産直売所あぜみち」×「キユーピー株式会社」×「国際テクニカル調理製菓専門学校 (TBC学院)」
- 業種カテゴリグルメ・飲食, 教育・学習
- 特徴イベント・フェスティバル
- エリア栃木県
- 関連ワード食品業界, 地元生産者, 学び, アイデア, 技術, 食材の再発見, 地元食材, コミュニケーション, 提案, 料理, レシピコンテスト, 農産物, 業務用食品, 未来のシェフ, 地域食文化, 審査員, キユーピー賞, あぜみち賞
- 購入場所農産直売所あぜみち店舗
- 開始日2024/11/8 09:30:00
- 終了日2024/11/8 14:00:00
- 配信日2024年11月5日 11時07分
コラボニュース要約
- 栃木県宇都宮市で開催される「第9回 地元食材レシピコンテスト」
- 共同主催者は農産直売所あぜみち、キユーピー株式会社、国際テクニカル調理製菓専門学校（TBC学院）
- 審査員には地元の生産者が参加し、地域の食材の魅力を引き出す
- ノミネートレシピはあぜみちで配布され、地元食材の新しい使い方が提案される
- 若手料理人がクリエイティブな発想を実現できる機会を提供
栃木県宇都宮市で開催される「第9回 地元食材レシピコンテスト」では、地域の農産物と業務用食品の新たな組み合わせに挑戦します。農産直売所あぜみちと食品業界のリーディングカンパニーであるキユーピー、さらに未来のシェフを育成するTBC学院が協力し、地元食材の魅力を最大限に引き出すレシピを競い合います。このコンテストは、毎年緊張感溢れる中で行われ、生徒たちはアイディアと技術を駆使して食材の新たな可能性を探求しています。
特に今年は、地元の生産者を審査員に迎える新たな試みが取り入れられ、農業と飲食業界の協力関係がより強調されています。参加者は新鮮な地元農産物を自ら選び、その特性を活かしたレシピを創作します。このプロセスを通じて、地元食材への理解を深めることができ、また、地域文化を守り育てる意識も醸成されます。
さらに、このコンテストでは、ノミネートされたレシピがあぜみちの店舗で無料配布される予定です。これにより、消費者が家庭でも手軽にプロの味を再現できる機会を設け、地元食材の新しい調理法を広めることを目指しています。キユーピーの業務用食品を使用した新たなアイデアは、飲食店での活用領域を広げ、消費者に新しい食体験を提供します。
また、TBC学院の学生たちは、このコンテストを通じて現実の食材や業務用食品に触れ、実践的なスキルを身に付けることができます。クリエイティブな発想を試すことができるこの機会は、将来の料理人としての成長に大いに寄与するでしょう。
地域の農業を支える農産直売所あぜみちの参加は、地元生産者への認知度を高め、収入の増加にもつながる重要な役割を果たしています。このような異業種のコラボレーションが、栃木の食文化を一層豊かにし、持続可能な地域社会の創造に寄与します。
このコンテストは、ただの料理競技に留まらず、地域全体のつながりを深め、未来の食文化を先導していく重要なイベントとして位置づけられています。若い料理人たちが自由な発想をもって地域の食材と向き合い、これからの飲食業界を支える原動力となることが期待されます。
コラボ限定商品・限定サービス情報
以下の情報は、プレスリリースから抜粋したコラボ限定商品やコラボ限定サービスの詳細です。
コラボ限定商品・サービス情報
- ノミネートレシピの配布と掲示
- 内容: コンテストでノミネートされたレシピは、農産直売所あぜみちの店舗内で無料で配布され、また店内で掲示されます。
- 解説: これにより、地元食材の新しい使い方を多くの消費者に届け、家庭でもプロの料理を再現できる機会を提供します。
- 販売価格: 無料
- 販売期間: コンテスト終了後、配布と掲示が行われる日程（具体的な日付は未定）。
このプレスリリースに記載されたその他のコラボ限定商品やサービスについての情報はありませんでした。ノミネートレシピによる取り組みが主なコラボ成果として挙げられています。
コラボニュース本文
栃木の農作物と未来のシェフを応援「第9回 地元食材レシピコンテスト」を11月8日に開催！～農産直売所あぜみち × キユーピー株式会社 × 国際テクニカル調理製菓専門学校 (TBC学院) 共同企画～株式会社グリーンデイズ2024年11月5日 11時07分0過去の作品例
農産物の直売所「農産直売所あぜみち（以下：あぜみち）」と食品業界のリーディングカンパニー「キユーピー株式会社関東支店 北関東営業所（以下：キユーピー）」、そして調理・製菓専門学校「国際テクニカル調理製菓専門学校（以下：TBC学院）」が共同で、地元食材の魅力を引き出す「第9回 地元食材レシピコンテスト」を開催いたします。9年目を迎えるコンテストですが、今年は新たな試みとして、地元生産者を審査員に迎え、さらに洗練された審査が行われます。
イベント概要開催日時
2024年11月8日（金） 09：30～14:00
会場
国際テクニカル調理製菓専門学校（栃木県宇都宮市大通り4丁目1−19）
部門
各学年肉部門と魚部門（2～3人班、どちらかの部門のみ出場）
賞
各学年・各部門の1位 「キユーピー賞（計4組）」
各学年の次点チーム（どちらかの部門のみ）「あぜみち賞計2組）審査員
国際テクニカル調理製菓専門学校：2名
農産直売所あぜみち：2名
キユーピー株式会社：1名
コンテストの特徴
毎回コンテスト当日は緊張した面持ちの生徒が、そのアイディアと技術を競い合う
今年で9回目を迎えるこのレシピコンテストでは、地域食材と業務用食品の新しい組み合わせを探り、食材のプロである農産直売所あぜみち、食品メーカーとしての豊富なノウハウを持つキユーピー株式会社、そして未来のシェフを育成するTBC学院の三者が協力。食品業界と地元の農業をつなぐ橋渡しをしています
出典 PR TIMES
