ケータリング・出張パーティサービスの2ndTableが提案する「ワンランク上の」ヴィーガン向けメニュー

コラボニュースデータ

  • 業種カテゴリグルメ・飲食, テクノロジー・ガジェット
  • 関連ワードコラボレーション, ヴィーガン, プラントベース, ベジタリアン, ケータリング
  • 配信日2024年11月28日 09時00分

コラボニュース要約

注目ポイント

  • 2ndTableとグリーンカルチャーのコラボレーション。
  • ヴィーガン・ベジタリアン向けの豊富なケータリングメニューを提供。
  • 成長するヴィーガン市場に対応した高品質なプラントベースフードの開発。
  • 有名ホテル出身シェフによる料理の仕上げ。
  • 様々なシーンに対応するケータリングサービス。

2ndTableが新たに展開するのは、グリーンカルチャー株式会社との共同プロジェクトによる「ヴァイタルケータリングメニュー」です。このコラボレーションは、ヴィーガンやベジタリアンのニーズに応えた、制限を感じさせない美味しいメニューの提供を目指しています。食の多様性が求められる中、ケータリングサービスでもヴィーガンメニューの需要が高まっていますが、従来のサービスではクオリティや満足度が低いという課題がありました。この問題を解決するために、2ndTableは高品質なプラントベースフードの開発で知られるグリーンカルチャーとのコラボレーションを選びました。

グリーンカルチャーは植物由来の食品の質を高める技術を持っており、肉や魚に迫る美味しさを実現するために、最新の製造技術を駆使しています。このような革新により、シェフが手掛ける料理は、食感や風味においても満足感を提供します。たとえば、大豆ミートを使った菜園風トマト煮込みや小籠包、テンペのグリルがメニューに登場します。これらはヴィーガンフードに対するイメージを変える素晴らしい選択肢となるはずです。

さらに、ケータリングサービスは様々なシーンや目的に応じて幅広いバリエーションを用意しており、パーティーやイベントを盛り上げるためのベストパートナーを目指しています。特別な体験を提供することで、多くの人に楽しまれる食の場を創り出すことができるでしょう。また、オードブル宅配サービス「1DISH」でも、ヴィーガンやベジタリアンプランが楽しめるため、日常的に使いやすい選択肢が増えています。

このコラボレーションにより、肉や魚を避ける方だけでなく、健康や環境に配慮した食生活を求める全ての人にとって興味深く、楽しめるメニューが充実しています。具体的には、パーティやイベントにおけるケータリングメニューとして、一流シェフが仕上げた高品質なプラントベースフードを体験することができ、その背後にある食文化や技術革新を理解するきっかけともなります。

食とサービスを通じて人を繋ぐ理念を持つ2ndTableは、より良い食体験を提供するため、今後も様々なコラボレーションを展開し、業界のトップを走り続けることでしょう。

コラボ限定商品・限定サービス情報

以下は、プレスリリース記事に基づくコラボ限定商品およびサービスの情報です。

コラボ限定商品

  1. 大豆ミートの菜園風トマト煮込み

    • 内容: 高品質の大豆ミートを使用したトマト煮込み料理。
  2. 大豆ミートの小籠包

    • 内容: 大豆ミートを具材にした小籠包。
  3. テンペ(大豆由来の発酵食品)のグリル

    • 内容: 大豆由来のテンペを使用したグリル料理。

コラボ限定サービス

  • サービス名: 2ndTableのケータリングおよび1DISHのオードブル宅配
    • 内容: ヴィーガン・ベジタリアン向けに特化した多様なケータリングメニューを提供。また、オードブル宅配サービスでは、自宅で手軽に楽しめるヴィーガン・ベジタリアンメニューを利用可能。
    • 対象地域: 関東、関西、九州

販売情報

  • 販売期間: プレスリリースに具体的な販売期間は記載されていませんが、支障なく利用可能とされています。
  • 販売価格: 具体的な価格に関する情報は記載されていませんが、サービスごとにバリエーションがあるため、公式ウェブサイトにて確認が必須です。

参考リンク

このコラボレーションにより、ヴィーガンやベジタリアン以外の方々にも美味しいプラントベースの料理を楽しんでもらうことが目指されています。

コラボニュース本文

ケータリング・出張パーティサービスの2ndTableが提案する「ワンランク上の」ヴィーガン向けメニューグリーンカルチャー株式会社とのコラボレーションによって、ヴィーガン・ベジタリアン等の制限を感じさせない美味しく豊富なケータリングメニューを実現2ndTable株式会社2024年11月28日 09時00分6食の多様性が求められている昨今、ケータリングや出張パーティでもヴィーガンメニューの需要が高まり続けています。
2ndTable株式会社(本社:兵庫県、代表取締役:三原一馬)は、そのトレンドに高い品質で応えるべく、従来のケータリングにないプラントベース体験をお届けするための取り組みを実施しております。

従来のヴィーガンケータリングにおける課題
近年、日本においてもヴィーガンレストランが急速に普及していくなかで、飲食業界としてはヴィーガンフードのクオリティが全体的に底上げされてきています。

しかし、ケータリングや出張メニューにおいては依然として工夫の余地がありました。
従来のヴィーガンケータリングでは、どうしてもただ野菜のみが並んでいるラインナップになり、味や食べ応え・見た目への満足度の低さが課題となっていました。多くの利用者にとって、肉や魚を使用したメニューに劣った印象は否めなかったといえます。
国内最高品質のプラントベースフード開発企業とのコラボによってお届けする、美味しく楽しいヴィーガンケータリング体験
前述のようなヴィーガンケータリングにおける従来の課題を解決するために2ndTableが行った大きな取り組みが、プラントベースフード開発のパイオニアであるグリーンカルチャー株式会社(本社:東京都、代表取締役:金田郷史、HP:https://greenculture.co.jp)とのコラボレーションです。

グリーンカルチャーでは、畜肉のうま味や食感といった「美味しさの要

プレスリリース本文の続きはこちら
出典 PR TIMES

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