「ANA」×「釧路市」|もっと知って!もっと食べて!エゾシカを食べて学ぶ「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」レポート

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「ANA」×「釧路市」
  • 業種カテゴリエンターテインメント, グルメ・飲食, 旅行・観光
  • エリア北海道
  • 関連ワード地域創生, エゾシカ, モニターツアー, 高タンパク, フレンチ料理
  • 購入場所-
  • 配信日2024/12/12 10:40

コラボニュース要約

注目ポイント

  • ANAと北海道釧路市が連携した「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」
  • 高タンパク・低脂肪・鉄分豊富なエゾシカの魅力を探る
  • 魅力的なフレンチコース料理体験の提供(川島孝シェフとのコラボ)
  • エゾシカ問題に関する講演会(高橋未佳先生による)
  • 地域創生を促進する「わらって地域ソウセイ!」コミュニティサイトの活用

ANAと北海道釧路市が共同で企画した「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」は、高タンパク・低脂肪・鉄分が豊富なエゾシカに焦点を当てています。年間約50億円にのぼるエゾシカによる農業被害は深刻ですが、このツアーを通じてその魅力を広めることで、地域創生の意義が再確認されます。釧路短期大学の高橋未佳先生による講演で、エゾシカの生態や駆除の背景、栄養価の高さ、選び方、資源としての価値について学ぶことができます。

また、東京青山のフレンチレストラン「ラ・ロシェル」の総料理長である川島孝シェフの協力により、エゾシカ肉を使ったコース料理が用意されます。エゾシカ肉は、高級食材として人気があり、特別なメニューでその美味しさを体験できる機会は貴重です。さらに、エゾシカの革を使った加工作業の体験も行われ、ただの食事以上の学びと体験が詰まった内容となっています。

このツアーでは、参加者がエゾシカを通じて地域の問題に関心を持ち、その解決策を考えるきっかけも提供しています。地域創生事業「わらって地域ソウセイ!」の一環として、参加者は自身のアイデアを地域に還元する機会があります。地域愛を育む投稿コミュニティも活用され、楽しく地域の魅力を広める活動が行われています。

このように、エゾシカについて深く知ることができるだけでなく、高級料理の数々を楽しみながら、地域の課題に目を向ける機会が得られます。特別な体験を通じて得られる知識や理解は、参加者にとって貴重なメモリーとなり得るでしょう。エゾシカという新たな視点を持つことができ、地域の美味しさを再発見する良い機会です。

コラボ限定商品・限定サービス情報

今回のプレスリリースに基づくコラボ限定商品、サービスの情報は以下の通りです。

コラボ限定商品

商品名: エゾシカ肉コース料理
内容: フレンチ料理のコースで、エゾシカ肉を主な食材としています。特別にメニューが考案され、釧路センチュリーキャッスルホテルの総料理長や他のシェフが協力しています。
販売期間: モニターツアーの期間中に提供される特別メニュー。具体的な日付は記載されていませんが、ツアーは3日間を予定しています。
販売価格: 価格に関する具体的な情報は記載されていません。
解説: エゾシカ肉は高タンパク・低脂肪であり、栄養価が高いことが強調されています。

コラボ限定サービス

サービス名: ANA・釧路市エゾシカモニターツアー
内容: 釧路市のエゾシカ問題に関する学びや、エゾシカ肉を使った特別ディナー、エゾシカ皮の加工体験を含む三日間のツアーです。
販売期間: 具体的な開催日が記載されていませんが、モニターツアーとして企画されています。
販売価格: 価格に関する具体的な情報は記載されていません。
解説: このツアーはエゾシカ問題を広く知ってもらうために設計されており、教育的な講和や地域の食文化の体験が含まれています。

このプレスリリースはエゾシカに関する啓発活動を推進するためのものであり、地域の食材を楽しみながら学ぶ機会を提供しています。

コラボニュース本文

もっと知って!もっと食べて!エゾシカを食べて学ぶ「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」レポート
【北海道釧路市】高タンパク・低脂肪・鉄分豊富!美味しいだけじゃない「知られざるエゾシカの世界」

共同通信デジタル

2024/12/12 10:40

地域創生事業を手掛ける株式会社共同通信デジタル(本社:東京都港区、代表取締役社長:伊地知 晋一、以下「共同通信デジタル」)は、自社で企画運営する「わらって地域ソウセイ!」コミュニティサイト上で、北海道釧路市の「エゾシカ問題」を多くの人に知っていただくために、「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」に同行取材したレポートを掲載します。
 

 
【レポート】高タンパク・低脂肪・鉄分豊富!美味しいだけじゃない「知られざるエゾシカの世界」 もっと知って!もっと食べて!エゾシカを食べて学ぶ「ANA・釧路市エゾシカモニターツアー」[PR]
URL:https://888chiiki.com/announcements/1x6uaizih0emdokw
 
北海道では、年間約50億円というエゾシカによる甚大な被害が問題になっています。ニュースでよく目にするヒグマによる被害額の20~30倍にも当たる深刻な損失ですが、あまり知られていないのが現状です。
そこでANAグループにて地域創生事業を担っているANAあきんど株式会社 釧路支店では、北海道釧路市と連携し、「エゾシカ問題 」をもっと多くの方に知っていただくことを目的に、『ANA・釧路市エゾシカモニターツアー』を企画しました。
本ツアーでは、エゾシカ伝道師である釧路短期大学 髙橋未佳先生の講和会で釧路エゾシカ問題を学び、東京青山「ラ・ロシェル」の総料理長、川島孝シ

プレスリリース本文の続きはこちら
出典 共同通信PRワイヤー

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