コラボニュースデータ
- コラボ情報「shitagoya」×「DELI de goo」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- 特徴新商品開発
- エリア埼玉県
- 関連ワード飲食, 埼玉, 開店, 料理人, デリカテッセン
- 購入場所-
- 開始日2025/4/1 00:00:00
- 配信日2025年1月22日 09時04分
コラボニュース要約
注目ポイント
- 「DELI de goo」が埼玉県戸田市に2025年春にオープン予定
- 「shitagoya」で独立を学んだ料理人が開業
- 彩り豊かな料理と手間のかかったメニューが特徴
- ルイジアナ州のケイジャン料理「ガンボ」が人気
- 料理人の独立支援を行う「shitagoya」の仕組み
「DELI de goo」は、料理人が独立するための重要なステップを踏む場所として注目されています。ここでは、各曜日に異なる料理人が集まり、それぞれの独自の料理を提供します。このように多様なアプローチをすることで、様々な料理を楽しむことができます。新たにオープン予定の「DELI de goo」は、特に地元の食文化に根差したメニューを展開し、地域に密着したサービスを提供することを目指しています。
店舗の特長として、色とりどりの食材を使用した料理が挙げられます。特に、人気メニューのルイジアナカレー「ガンボ」は、その奥深い風味と香辛料の使い方が絶妙で、訪れる人々に特別な体験を提供します。「ガンボ」は調理過程が非常に手間をかけており、その味わいは期待を裏切らず、多くの人々に愛されています。このような料理は、ただの食事を超えた、まるでアートのような存在感を持っています。
「shitagoya」は単に飲食店ではなく、料理人が独立を考える際に必要な経営ノウハウを学ぶ場所でもあります。ここで提供されるアカデミーコースやチャレンジコースは、料理人たちが自分自身の強みを理解し、それをビジネスにどう活かすかを学ぶ場となっています。インストラクターは28年の経験を持つプロフェッショナルで、参加者に対して具体的なフィードバックを行い、独立の夢を支えています。このようなサポート体制は、安心して経営の勉強をし、独立へと進むための大きな力になります。
「DELI de goo」と「shitagoya」の関係性の中で、料理人たちは地域社会に根ざした責任ある経営者へと成長していきます。また、地域のおしゃれなランチスポットとして、特別な時間を提供することが期待されています。料理は見た目の美しさやヘルシーな要素も重視し、食事を通じて生活に彩りを加える場面を提供します。
さらに、テイクアウトのオプションもあり、家庭でもプレミアムな食体験を手軽に楽しむことができます。忙しい日常の中で、彩り豊かなデリカテッセンを自宅にいながら楽しむことができ、家族や友人との特別な時間を演出する助けとなるでしょう。
「DELI de goo」を訪れることで、ただ食事をするだけでなく、料理人たちのストーリーや情熱を感じ取ることができます。この店舗は、地元の文化とも融合し、地域活性化の一翼を担うことを目指しています。
コラボ限定商品・限定サービス情報
このプレスリリースには、具体的なコラボ限定商品やサービスの情報は記載されていないため、このリリースに基づいて特にコラボに関する限定商品やサービスについての詳細は提供できませんでした。
ただし、今後「DELI de goo」がオープンする際にコラボに関連する商品やサービスが発表される可能性はありますので、最新情報に注目してください。
コラボニュース本文
埼玉県戸田市に「DELI de goo」2025年春にオープン予定！料理人さんが独立を学ぶ場「shitagoya」から2店舗目の独立です埼玉県戸田市に、また一つごきげんなお店が誕生します！サンクジャパン株式会社2025年1月22日 09時04分7埼玉県戸田市にあるちょっとユニークな飲食店「shitagoya」
サンクジャパン株式会社（本社：埼玉県戸田市、代表取締役：清水 公彦）が運営する「shitagoya（シタゴヤ）」は、曜日ごとに料理人さんが替わり、お料理が変わる、ちょっとユニークな飲食店。
ここでは、独立を目指す料理人さんたちが、それぞれの想いのこもったお料理を提供しております。
「shitagoya」でイートイン型デリカテッセンとして人気を得ている「DELI de goo」が独立し、2025年春に埼玉県戸田市内にお店をオープン予定。「shitagoya」にとって2店舗目の独立開業を果たします。
「shitagoya」にて自身の強みを生かした経営戦略を学び、実践してきた「DELI de goo」にご注目ください！
「DELI de goo」 2025年春、戸田市川岸2丁目にオープン予定！
2024年7月より「shitagoya（シタゴヤ）」を利用している秋元悠高さん（以下、秋元さん）が、2025年春、生まれ育った地元のまち・戸田市川岸2丁目にイートイン型デリカテッセン「DELI de goo（デリデグー）」をオープンします。
秋元さんはアメリカ合衆国ルイジアナ州ニューオリンズにてブラックミュージックとケイジャン料理に魅了され、その後アメリカンダイナーやビアバー等で経験を積みました。
「DELI de goo」のお料理は、大きめにカットされた彩り豊かな野菜と、一つ一つ惜しみなく手間をかけた贅沢な味わいが特徴。何を食べても美味しいと評判のお料理と、実際に目で見て選べる楽し
出典 PR TIMES
