「埼玉県産業者」×「大宮ソーセージ」|【新ブランド】埼玉県大宮の地場産業復活へ!大宮ソーセージの新しい試みと障害がある方達の力強い生産力への挑戦。令和6年11月29日新規開業!

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「埼玉県産業者」×「大宮ソーセージ」
  • 業種カテゴリグルメ・飲食, その他
  • エリア埼玉県
  • 関連ワードソーセージ, 地域創生, 大宮, 障害者, 地場産業
  • 購入場所インターネット, 公式LINE
  • 開始日2024/11/29 00:00:00
  • 配信日2025年1月29日 23時01分

コラボニュース要約

  • 埼玉県大宮の地場産業復活を目指した新ブランド「大宮ソーセージ」が令和6年11月29日新規開業
  • 社会福祉法人独歩が運営し、障害のある方たちが製造プロセスに参加
  • 埼玉県産の食材を使用し、添加物を極力使わない商品作りを実施
  • スモークソーセージや蜂蜜ソーセージなど多様な製品ラインナップ
  • インターネットや公式LINEでの購入が可能で、道の駅での販売も計画中

大宮ソーセージの新たな試みは、地域の地場産業の復活と障害者の就労支援という二つの目的を持っています。埼玉県は都市化が進む中で、地元産業が衰退してきた経緯がありますが、この新ブランドは地元の産品を活用し、伝えることを目的としています。特に、大宮駅周辺は過去に食肉加工が盛んな地域であったため、そこに回帰する形で地元産品の復活に挑んでいます。

大宮ソーセージでは、埼玉県内の畜産農家や農家から仕入れた地元食材を使用し、健康志向の高い消費者に応えるために、添加物を極力排除した商品を提供しています。特に、香辛料を使用せずに埼玉の食材にこだわった調味方針を取っており、その結果、本物の肉の味を体感できるソーセージが実現されています。

製品ラインナップには、スモークソーセージや蜜蜂を活用した蜂蜜ソーセージ、香り豚を使ったホワイトハム、香味ベーコンなどがあります。これらの商品は、大宮ソーセージの理念に基づき、すべての製品が保存料不使用で製造されています。家庭での健康的な食生活を重視する方におすすめであり、特にお子様にも楽しんでいただけるような味付けがされています。

また、障害のある方々が製造に参与している点も大きな魅力です。彼らの職人技は徹底的に教育され、品質基準を満たす高水準の製品が作られています。このプロジェクトは、障害者への社会的理解を促進し、彼らが生産性を発揮できる環境を整えています。それは、地域創生のみならず、社会的な意義を持つものです。

大宮ソーセージは、インターネットやLINE公式アカウントを通じて商品を販売し、より多くの人に手軽に利用してもらえるような工夫もしています。今後は道の駅での販売も予定しており、地元の魅力をさらに広めていくことを目指しています。食を通じて地域に貢献しながら、持続可能で多様性を考慮したブランド戦略が展開されることに期待が寄せられています。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品やコラボ限定サービスの情報は以下の通りです。

コラボ限定商品

  1. スモークソーセージ(埼玉県産)

    • 内容: 低添加物で作られたスモークソーセージ。
    • 販売価格: 記載されていません。
    • 解説: 埼玉県産の素材にこだわっており、時間をかけて丁寧に作られている。
  2. 蜂蜜ソーセージ(埼玉県産)

    • 内容: 埼玉県産の食材を使った甘みのある蜂蜜ソーセージ。
    • 販売価格: 記載されていません。
    • 解説: ソーセージの特徴を生かしつつ、蜂蜜による独特の風味が楽しめる。
  3. ホワイトハム(埼玉県の名産豚:香り豚を使用)

    • 内容: 香り豚を使用したハム。
    • 販売価格: 記載されていません。
    • 解説: 高品質な豚肉を原料に使用しており、風味豊かな仕上がり。
  4. 香味ベーコン(埼玉県産)

    • 内容: 埼玉県産の材料を使用したベーコン。
    • 販売価格: 記載されていません。
    • 解説: 複雑な香りが楽しめる、朝食や料理に最適な商品。

販売期間

  • 開始日: プレスリリースの情報からは具体的な販売開始日は明記されていませんが、「インターネットまたは公式LINEにて販売中」との記載から、既に購入可能であると考えられます。

販売方法

  • ネット販売: 大宮ソーセージの公式サイトおよび公式LINEでの販売。
  • 将来の展開: 今後は埼玉県内の道の駅での販売も予定。

注意点

  • 販売価格や具体的な販売開始日については記載がないため、公式サイトでの確認を推奨します。また、すべての製品には保存料が使用されていないことが強調されています。

以上の情報をもとに大宮ソーセージのコラボ商品を楽しんでみてください。

コラボニュース本文

【新ブランド】埼玉県大宮の地場産業復活へ!大宮ソーセージの新しい試みと障害がある方達の力強い生産力への挑戦。令和6年11月29日新規開業!埼玉県産業者と大宮ソーセージにおける協働企画!埼玉県内にある畜産業、農業、製造業とコラボした商品作りで埼玉県の名産品を実現する。地域創生と持続可能な社会の実現へ歩みを進め、埼玉から全国へ!社会福祉法人独歩2025年1月29日 23時01分3運営:社会福祉法人独歩:https://www.doppo.or.jp/
大宮ソーセージ:https://doppo.or.jp/omiyasausage/
埼玉の食肉加工を全国へ~大宮ソーセージの取組~
ソーセージ、ハム、ベーコンなど様々な商品ラインナップ
■ブランド立ち上げの背景
「ダさいたま」「なにもない埼玉」そんな言葉が全国に広がる昨今、東日本の玄関と言われた大宮駅を始め、埼玉県の各地は東京のベッドタウンとして都市化に成功し、県内人口は733万人を超える全国屈指の人口が多い県となりました。
しかし、都市化に成功したと同時に地域の地場産業は衰退していきました。
さいたま市が政令指定都市となる前にあった大宮市は、行政主導のもと昭和36年に農林大臣の認可を受け、「大宮市食肉中央卸売市場」として地域の牛や豚をと畜、卸売しながら地域の産業を支えてきました。現在、利用客数が24万人/日を超える大宮駅から半径5キロ界隈には養豚場が当時散見され、大宮の産業と言えばまさに「食肉」でした。
そこで、大宮ソーセージの運営法人であります社会福祉法人独歩の串田哲也は自身を「大宮人」と名乗るほど地元を愛し、地域で働く場所に困った障害がある方たちとともに、数々の職場を提供してきました。
大宮ソーセージは、「大宮の地場産業の復活」と「障害者の働きたいという意思」が織り成す、地域創生の物語です。
■商品紹介

スモーク

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出典 PR TIMES

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