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コラボニュース要約

• ZENB JAPANと日本フードドクター食医学協会のコラボ
• 限定グルテンフリーメニューの提供（恵比寿のAreverie TERRACEなど）
• 提供期間は2025年4月1日から5月31日まで
• メニューには食物繊維やたんぱく質に配慮した品が含まれる
• 健康を意識したカフェ体験を提供

この度、ZENB JAPANと日本フードドクター食医学協会がコラボし、恵比寿にあるカフェ「Areverie TERRACE」にて、おいしさと健康を両立させたグルテンフリーメニューを期間限定で提供します。提供されるメニューには、スーパーフードとして注目される黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」や、食物繊維に優れた「ビーツ」を取り入れたものなどがあり、健康と美味しさにこだわった新しい食体験を楽しむことができます。

コラボの背景には、日頃からZENB製品を愛用する人々からの「おいしくて健康的なグルテンフリーの食事を提供して欲しい」という要望があります。これに応えるため、フードドクターによるメソッドを活用し、健康に配慮したメニューの開発が行われました。目を引く美しい盛り付けや、五感を刺激するような料理を通じて、食の大切さや楽しさを提供することを目指しています。

今回のメニューは、春の訪れを感じることができる特別な料理ばかりです。「SPRINGグリーンのクリームZENBパスタ」は、春の食材を使用し、視覚的にも楽しめる一品となっています。また、他のメニューには、栄養に富んだビーツや新ごぼうを活かしたボロネーゼがあり、食材本来の味を楽しむことができます。

この期間に提供されるメニューはどれも、健康を意識する現代のニーズに応えてデザインされています。食べることが一つの楽しみであると同時に、カラダに良い影響を与えるメニューを求める人々にとって、非常に魅力的な体験が提供されることでしょう。忙しい日々の中でホッと一息つくことができるスペシャルな時間を享受することができます。また、店内の落ち着いた雰囲気の中で、心が安らぐひとときを見つけられることでしょう。

この新たな取り組みは、食を通じて健康を促進するだけでなく、食文化の発展にも貢献しています。ZENBと日本フードドクター食医学協会のコラボメニューを通じて、「おいしい」だけでなく「カラダにいい」ことの重要性を再認識し、より豊かな食の楽しみ方が広がることを期待しています。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品・サービス情報

提供期間

• 2025年4月1日（火）～5月31日（土）

コラボ限定メニュー

1. SPRINGグリーンのクリームZENBパスタ

   • 価格: 1,800円（税込）
   • 説明:「ZENB ヌードル」を使用し、あさり、春キャベツ、芽キャベツをトッピング。生クリーム不使用で、クリーミーな仕上がり。

2. ビーツと新ごぼうのマメロニボロネーゼ

   • 価格: 1,800円（税込）
   • 説明: 「ZENB マメロニ」を使用し、合挽き肉、ビーツ、新ごぼうを加えたボロネーゼ。1皿で1日に必要な食物繊維の1/2以上を摂取可能。

3. ZENBチップスのイエローディップ

   • 価格: 1,100円（税込）
   • 説明:「ZENBチップス」を使用したディップ。カッテージチーズとツナをベースに、パプリカやターメリックで色彩豊かに仕上げたオードブル。

提供店舗

• Areverie TERRACE

  • 住所: 東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエア1F
  • 営業時間: 11:30 – 22:00

• RED MOON

  • 住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-12-3 ロイヤルガーデン恵比寿公園通り1F
  • 営業時間: 18:00 – 翌5:00（日曜日は料理の提供なし）

• CRIMSON EBISU

  • 住所: 東京都渋谷区恵比寿西1-21-15 コンフォリア代官山B1F
  • 営業時間: 19:00 – 翌5:00

• Anima Libera

  • 住所: 東京都渋谷区広尾1-9-19 FLEG広尾FUSE B1F
  • 営業時間: 18:00 – 翌1:00（金・土・祝前日は翌2:00まで）

• PODERHYSH KITCHEN

  • 住所: 東京都渋谷区恵比寿南1-20-2 シェモア恵比寿B1F
  • 営業時間: 11:00 – 19:00 *4月4日（金）～4月7日（月）、5月2日（金）～5月4日（月）の期間限定

以上の情報が、コラボレーションによる限定商品およびサービスの詳細です。

コラボニュース本文

ミツカングループ「ZENB JAPAN」と日本フードドクター食医学協会のコラボレーションメニューが恵比寿のカフェAreverie TERRACEに登場！4・5 月限定で「おいしい」と「カラダにいい」を両立した、グルテンフリーメニューを提供！一般社団法人日本フードドクター食医学協会2025年5月20日 19時00分1一般社団法人日本フードドクター食医学協会（所在地：東京都渋谷区、代表理事：坂部幸、 以下ＪＦＤ協会）は、株式会社 ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）が提供する、スーパーフード・黄えんどう豆100%の「ZENBヌードル」などを使用したグルテンフリーメニュー3 種を、恵比寿のカフェ「Areverie TERRACE（アレヴェリーテラス）」など5 店舗にて、 2025年4月1日（火）から5月31日（土）までの期間限定で提供します。 本コラボレーションでは、ＪＦＤ協会監修による、「おいしい」と「カラダにいい」を両立したメニューをお届けします。

ZENB×JFD協会による「カラダがよろこぶ春のご褒美」メニュー

コラボレーションの目的・背景 
「Areverie TERRACE」では、日頃よりZENBを愛用されているお客様が多く、「おいしく、カラダにいいグルテンフリーのメニューも取り入れてほしい」というご要望が多数寄せられていました。 
こうした声を受け、以前より Areverie TERRACE と交流のあった当協会と、ZENB JAPAN とタッグを組み、当協会が考案する「フードドクター」のメソッドに基づく、“カラダがよろこぶ、春のグルテンフリーメニュー”の開発に取り組みました。 

今回はフードドクターで大切にしている五感を意識。 
目で見ても楽しく、不足しがちな食物繊維やたんぱく質にも着目したメニューです。