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コラボニュース要約

• 料理教室「魔法の発酵ごはんワークショップ」
• 講師: 大谷りえ（発酵料理人）
• 開催日: 2024年12月10日
• 開催場所: 水際のキャンパス（旧森の国ホテル）
• 宿泊プランあり
• 発酵食品の学びと実践が可能
• 参加者特典として豊富なアクティビティあり
• 地元食材を使用した料理
• リラックスできる環境
• 発酵文化の普及を目指す

愛媛県松野町にて開催される「魔法の発酵ごはんワークショップ」では、参加者が発酵食品の魅力を深く理解し、実践する機会を提供しています。このワークショップでは、大谷りえさんという実績のある発酵料理人が講師となり、発酵食品の基礎やその栄養学について丁寧に教えてくれます。特に、麹を用いた様々な発酵調味料の仕込みや、さまざまなおかずの調理法を学び、実際にご自宅でも活用できるスキルを身につけることができます。

また、ワークショップはクリスマスシーズンに合わせた特別なレッスンとして行われるため、普段の料理に新しいアプローチを加えることができる貴重な機会となります。参加者は、その日の成果として、調味料やおかずを持ち帰ることもでき、家庭での食事作りに楽しさと健康をもたらします。さらに、イベント参加者限定の宿泊プランも用意されており、温かな宿泊施設での非日常的な体験が楽しめます。

宿泊プランには発酵料理が主役の朝夕食が提供され、森の中で心と体を癒す特別なアクティビティも計画されています。暖炉の前での内省時間や満天の星空のナイトツアー、ご褒美のアロマハンドマッサージなど、様々な施策が用意されており、参加者は心身ともにリフレッシュすることができます。特に、発酵食がもたらす健康効果について学べるこの機会は、自身の健康管理や家族の食生活改善へのインスピレーションを与えてくれるでしょう。

このイベントは、発酵文化を日常生活の中に取り入れることで、中から地域を元気づけることを目的としており、地域とのつながりを深める良い機会ともなります。また、静かな森の中で過ごすことで、自分自身と向き合う時間を得られるため、日常の喧騒から離れて心の平穏を取り戻すチャンスです。美味しい発酵料理を楽しみながら、新たな視点で生活を見つめ直してみる絶好の機会となるでしょう。ぜひ、新しい年を迎えるこの時期に、心身ともに整えるための体験をしてみてはいかがでしょうか。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品、コラボ限定サービスの情報は以下の通りです。

コラボ限定商品

1. 商品名: 発酵調味料3種（塩麹、醤油麹、甘麹）
   • 内容: ワークショップで作る発酵調味料。
   • 持ち帰り: 参加者はこれらの調味料をお土産として持ち帰ることができます。

コラボ限定サービス

1. サービス名: 魔法の発酵ごはんワークショップ

   • 開催日時: 2024年12月10日 13:00-16:30
   • 参加費用: 8,000円
   • 内容:
     • 発酵食品の基本や栄養学についての座学。
     • 発酵調味料仕込みの実践（塩麹、醤油麹、甘麹）。
     • 発酵料理の実習（発酵煮物、発酵サラダなど）。
     • 作成した料理は持ち帰り可能。
   • 持ち物: 筆記用具、エプロン、手拭きタオル、持ち帰り用タッパー、エコバッグ。

2. サービス名: ワークショップ参加者限定宿泊プラン

   • 宿泊日時: 2024年12月10日〜１泊のみ
   • 宿泊料金: 25,000円〜（1泊2食付/1名様料金）
   • 内容:
     • ワークショップ参加。
     • 暖炉の炎に癒される内省の時間。
     • 満天の星空に心打たれるナイトツアー。
     • ご褒美アロマハンドマッサージ。
     • 発酵料理を使った夕食と朝食。

以上がプレスリリースに基づくコラボ限定商品およびサービスの情報です。

コラボニュース本文

発酵料理人に教わる本格的料理教室「魔法の発酵ごはんワークショップ」を水際のキャンパス（旧森の国ホテル）にて2024年12月10日に開催します。本イベント参加者限定の宿泊プランも登場！株式会社サン・クレア2024年11月29日 10時00分0
四万十川源流、森の国「水際のロッジ」（愛媛県松野町滑床渓谷）を運営する株式会社サン・クレア（本社所在地：広島県福山市城見町 代表：細羽雅之）は2024年12月10日に、愛媛県北宇和郡松野町滑床渓谷のエコヴィレッジ「水際のキャンパス」にて、勝手にお料理上手になるクリスマスレッスン「魔法の発酵ごはんワークショップ」を開催します。当日は講師に大谷りえさんをお招きし、麹をはじめとする発酵食品の基本や栄養学、発酵調味料づくりを教えていただきます。
また、当日は本イベント参加者限定の宿泊プランもご用意しています。ご宿泊プランでは、滑床渓谷の森の中での特別な癒し体験（暖炉の炎に癒される内省の時間、満天の星空に心打たれるナイトツアー、ご褒美アロマハンドマッサージ、発酵ごはん）をお楽しみいただけます。奥深い森で過ごす時間は非日常そのもの。いつもとは違う時間の流れや空気に心も体も解き放ちませんか。
株式会社サン・クレアは、本イベントを通して、日本の発酵文化をもっと手軽に日常の中へ馴染ませることでお腹の中から地域の方が元気になり、ご機嫌に生きるきっかけを作ってまいります。

ワークショップイベント概要

イベント名：勝手にお料理上手になるクリスマスレッスン「魔法の発酵ごはんワークショップ」
開催日時：2024年12月10日 13:00-16:30
開催場所：水際のキャンパス（旧 森の国ホテル）
愛媛県北宇和郡松野町大字目黒 滑床渓谷
講 師：大谷りえ（発酵料理人）
参加費用：8,000円
持 ち 物：筆記用具、エプロン、手拭きタオル、おかず持ち帰り用タ