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コラボニュース要約

注目ポイント

• NTTアグリテクノロジーとファンデリーのコラボ
• 規格外のしいたけを使用した冷凍食品
• 食品ロス削減に貢献する取り組み
• オンラインショップでの販売開始
• 価格：598円（税込）、発売日：2024年12月26日

NTTアグリテクノロジーとファンデリーが共同で開発した冷凍食品「旬をすぐに」は、食品ロスの削減を目的とした取り組みの一環です。特に規格外のしいたけを活用することで、地域資源の有効活用を目指しています。これにより、見た目や形状が市場基準に満たないために廃棄される農産物が、実際においしい料理に変身することが可能になります。この取り組みは、持続可能な社会を目指す中で非常に重要な役割を果たしています。

開発された商品の一つである「ゴロっと肉厚、感じる歯応え マカロニ入り椎茸のポタージュ」は、規格外のしいたけを贅沢に使用しており、634ページの力強い風味が楽しめます。また、国産の食材にこだわり、添加物を使用しないため、安全性にも配慮されています。料理を手がけるプロのシェフと管理栄養士がメニューを開発しているため、栄養バランスも良好です。

商品はオンラインショップで購入可能となっており、価格は598円（税込）。手軽にアクセスできるオンラインショップを通じて、自宅で新鮮で高品質な料理を楽しむことができます。また、消費者は美味しい食事を楽しむだけでなく、食品ロス削減にも貢献できるという意義深い選択をすることができます。

この新たな冷凍食品シリーズは、一つの製品としてだけでなく、SDGs目標の達成にも寄与するものです。規格外品を使用することで、環境に優しい取り組みを行い、農業の持続可能性を支えることが出来ます。このような取り組みは、これからの社会においてますます重要なものとなるでしょう。

今後、NTTアグリテクノロジーとファンデリーは、他の規格外農産物の活用及び冷凍食品のラインナップ拡充を進めていく計画です。これにより、消費者は持続可能な選択をしながらバラエティに富んだ美味しい料理を楽しむことができるようになります。是非、この貴重な機会を利用して、美味しさと環境保護の両方を味わってみてはいかがでしょうか。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品情報

• 商品名: ゴロっと肉厚、感じる歯応え マカロニ入り椎茸のポタージュ
• 容量: 1食
• 販売価格: 598円（税込）
• 発売日: 2024年12月26日(木)
• 販売方法: 「旬をすぐに」オンラインショップでの販売
• 商品説明: NTTアグリテクノロジーとファンデリーが共同開発した、規格外のしいたけを使用した冷凍食品。料理人と管理栄養士によって開発された、食材の旨味を活かしたポタージュです。食品ロス削減に貢献する取り組みの一環として、規格外品の有効活用を目的としています。

購入方法

• オンラインショップURL: https://shunsugu.jp/

以上がコラボ限定商品およびその詳細情報です。

コラボニュース本文

ファンデリーとのコラボ冷凍食品第三弾 食品ロス削減に貢献 規格外のしいたけを活用した「旬をすぐに」新メニュー販売開始株式会社NTTアグリテクノロジー2024年12月25日 15時00分5
株式会社NTTアグリテクノロジー（本社：東京都新宿区／代表取締役社長：酒井 大雅、以下「NTTアグリテクノロジー」）は、株式会社ファンデリー（本社：東京都北区／代表取締役：阿部 公祐、以下「ファンデリー」）が展開する「国産ハイブランド冷食“旬をすぐに”」と連携し、食品ロス削減の取り組みの一環として、規格外しいたけを有効活用した商品を共同開発し、2024年12月26日よりオンラインショップで販売を開始します。

「旬をすぐに」オンラインショップ https://shunsugu.jp/

今回発売の「旬をすぐに」製品画像
ゴロっと肉厚、感じる歯応え マカロニ入り椎茸のポタージュ
１． 本プロジェクトの概要
(1)   取り組みの背景
自社圃場である「森のめぐみ研究所」（群馬県渋川市）では、地域資源で循環型社会を目指し、森林由来の再生可能エネルギーで菌床生しいたけ生産をしています。SDGsへの意識が高まる昨今、食品ロスの削減に向け、可食でありながら形状や傷などの理由で市場に出回らない規格外農産物の活用が注目されています。NTTアグリテクノロジーは、カサが開いてしまったしいたけなどの規格外しいたけの活用方法を検討していました。そこで、規格外トマトに続き、ファンデリーと協業し、規格外しいたけを使った冷凍食品の開発を行いました。
森のめぐみ研究所（群馬県渋川市）で栽培したしいたけの規格外品
(2)   製品概要
名称：旬をすぐに
容量：1食
価格：598円（税込）
発売日：2024年12月26日(木)
商品名：ゴロっと肉厚、感じる歯応え マカロニ入り椎茸の