コラボニュースデータ
- コラボ情報「-」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- 特徴新商品開発
- エリア東京都
- 関連ワード健康, サステナブル, ドーナツ, 発酵, 甘味料, おやつ, クッキー, 米粉, 国産, グラノーラ, 箱
- 購入場所オリゼ自社ECサイト、中目黒直営店
- 開始日2025/1/16 00:00:00
- 配信日2025年1月28日 10時00分
コラボニュース要約
- 株式会社オリゼが新たに米粉を活用した「米粉グラノーラ」「米粉グラノーラクッキー」「米粉ドーナツ」を発売
- 農林水産省の「米粉商品開発等支援対策事業」に採択されたことが新商品の開発の背景
- すべての商品の甘味料には米麹由来の甘味料「オリゼ」を使用し、身体に優しい特徴を持つ
- 健康志向やサステナブルなライフスタイルに適した新商品で、子供から大人まで楽しめる
- オリゼは、米に関する新しい需要創出を目指し、今後も多様な商品展開を計画中
株式会社オリゼが新たに発表した3つの商品「米粉グラノーラ」「米粉グラノーラクッキー」「米粉ドーナツ」は、健康とサステナビリティを重視した「からだにやさしいお菓子」として注目を集めています。これらは、日本の伝統的な発酵技術を利用した米麹由来甘味料「オリゼ」を使用しており、砂糖を使わずに自然な甘さと風味を楽しむことができます。米粉が持つ特性を活かし、昼食や軽食、おやつとしてオールシーズン楽しめる商品です。
開発の背景には、日本人のお米離れの現状があり、1人当たりの米の消費量が半減していることから、意識的にお米に親しんでもらいたいという思いがあります。オリゼは、米粉商品開発等支援対策事業に採択されたことを契機に、米粉を活用した新たな供給体制を確立しました。この取り組みにより、米粉をベースにした商品を通じてお米の需要を拡大し、未来の食文化を形成していくことを目指しています。
特に新商品は、すべて国産原料を使用しており、安心して楽しめる点が最大の魅力です。米粉グラノーラは、噛むほどに広がる米の旨味が堪能できるだけでなく、ヨーグルトやミルクとの相性も抜群です。米粉グラノーラクッキーは、サクサクとした食感と香ばしさが特徴で、オフィスのおやつや手土産にぴったりです。そして、米粉ドーナツは、油で揚げられていないにも関わらず、ふんわり軽やかな新感覚のスイーツとして、コーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。
また、オリゼでは持続可能な社会の実現を目指しており、古米や規格外の米を活用した製品作りに取り組んでいます。この発酵技術は、食だけでなく、社会全体に良い影響を及ぼすことができると信じており、その実践が背景にあるのです。
株式会社オリゼは今後も、多様なライフスタイルに合った新商品を展開し、消費者に「おいしく身体にやさしい」食体験を提供することを約束します。新商品を通じて、米の魅力を再発見し、より多くの人々に日本独自の食文化を楽しんでいただけることを目指しています。
コラボ限定商品・限定サービス情報
以下のコラボ限定商品およびサービスの情報をまとめました。
コラボ限定商品
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米粉グラノーラ
- 内容: 国産米粉をベースに米麹由来甘味料を使用し、砂糖不使用で自然の甘みを感じられる。
- 販売期間: 2025年1月16日より順次発売
- 販売価格: 情報未記載
- 解説: 朝食や軽いスナックとしてそのまま食べたり、ヨーグルトやミルクと一緒に楽しむことができる。
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米粉グラノーラクッキー
- 内容: グラノーラをクッキー生地に練り込み、やさしい甘さとサクサク食感を実現。米麹甘味料を使用。
- 販売期間: 2025年1月16日より順次発売
- 販売価格: 情報未記載
- 解説: 普段のおやつや手土産、オフィスのおやつにも最適。
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米粉ドーナツ
- 内容: オーブンで焼き上げたふんわり軽いドーナツ。米麹甘味料により自然な甘みを持つ。
- 販売期間: 2025年1月16日より順次発売
- 販売価格: 情報未記載
- 解説: 直営店舗で作りたてを提供し、コーヒーやお茶とともに楽しむことができる。
販売場所
- オリゼ自社ECサイト
- 中目黒直営店
このプレスリリースには、コラボに関する詳細な情報が含まれていないため、コラボ属性(キャラクターやブランド等)は確認できませんでしたが、米粉という健康志向の素材を利用した新商品展開がされています。
コラボニュース本文
【株式会社オリゼ】米粉グラノーラ・クッキー・ドーナツの販売開始〜令和6年度 農林水産省「米粉商品開発等支援対策事業」採択を受け、健康志向・国産原料にこだわった新商品を開発〜株式会社オリゼ2025年1月28日 10時00分0
日本の伝統発酵技術を用いて社会課題解決を目指す株式会社オリゼ(本社:東京都渋谷区、代表取締役:小泉泰英)は、令和6年度 農林水産省「米粉商品開発等支援対策事業」に採択されたことを受け、新たな「米粉」を活用したヘルシーでサステナブルな3つの商品「米粉グラノーラ」「米粉グラノーラクッキー」「米粉ドーナツ」を2025年1月16日より順次発売いたします。
◾開発背景
近年、日本人のお米離れが顕著になってきており、1人あたりの米の年間消費量はピーク時の118kgから現在は51kgと、半分以下にまで減少しています(*1)。そこで当社では、お米の新規需要創出を目指し、米麹の発酵によって作り出される米麹由来発酵糖分「オリゼ」の開発や、米粉を活用した商品開発を行って参りました。そして今回、農林水産省の米粉商品開発等支援対策事業に採択されたことを契機に、当社が独自開発した米麹甘味料と国内産米粉を活用した新商品を企画しました。お子様から大人まで安心してお召し上がりいただける「からだにやさしいお菓子」でお米の需要拡大を目指しております。
農林水産省「米粉商品開発等支援対策事業」について
https://komeko-koubo.jp/◾新商品ラインナップの特徴
米粉グラノーラ
国産米粉をベースに、米麹由来甘味料を使用して甘みを整えたグラノーラ。砂糖不使用ながら豊かな自然の甘みと、噛むほどに広がる米の旨味を感じられます。朝食や軽いスナックとして、そのままお召し上がりいただくほか、ヨーグルトやミルクとの相性も抜群です。
販売場所:オリゼ自社ECサイト、中目黒直営店
出典 PR TIMES