コラボニュースデータ
- コラボ情報「イシイのハンバーグ」×「近江ちゃんぽん亭」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- エリア全国
- 関連ワードコラボ, 地元, 無添加, ハンバーグ, 近江ちゃんぽん
- 購入場所平和堂、一部量販店、公式オンラインストア
- 開始日2025/1/15 00:00:00
- 配信日2025年2月6日 13時00分
コラボニュース要約
- 石井食品とドリームフーズのコラボレーション
- 商品名は「滋賀東近江市のキャベツを使ったハンバーグ近江ちゃんぽん風」
- 商品は無添加調理で、近江ちゃんぽんの味を再現
- 購入先は平和堂の店舗や公式オンラインストア
- 食材の地域性と地元のソウルフードを重視した開発背景
石井食品株式会社とドリームフーズ株式会社が共同で開発した「滋賀東近江市のキャベツを使ったハンバーグ近江ちゃんぽん風」が、2025年1月15日に発売されました。この新商品は、滋賀県民に親しまれているソウルフード「近江ちゃんぽん」をテーマに、無添加調理にこだわり、キャベツの甘みと旨味を最大限に引き出しています。特に、近江ちゃんぽんの特徴である贅沢な黄金だしを再現するために、約4か月間の試行錯誤を経て、石井食品とドリームフーズが見事なコラボレーションを実現しました。
キャベツなどの地元の新鮮な食材を使用することで、地域に根付いた食文化を再現し、地域活性化に寄与することを目指しています。このハンバーグは、揚げ物や焼き物と同様に手軽に楽しむことができ、家庭での食卓を彩ることができます。また、ドリームフーズの近江ちゃんぽん風ソースは、かつおや昆布などの厳選された素材を使用し、深い味わいとコクをお楽しみいただけます。これにより、日常のメニューに新しい風味を加え、特別感を演出することができます。
販売は、滋賀県に本社を置くスーパーマーケット「平和堂」や、関東・関西圏の量販店、そして石井食品の公式オンラインストアでも行われています。特にオンラインストアでは、忙しい方でも手軽にアクセスでき、自宅で手早く購入することができます。新しい味わいの体験や、地域の食材への理解を深めることが同時に楽しめるこの商品は、限られた販売チャンネルを通じて、特別感が増します。
石井食品は長年にわたって地域の生産者との信頼関係を築いており、安心・安全な食品作りにこだわりを持っています。これに対し、ドリームフーズは滋賀県にルーツを持つ飲食業の先駆者として、地域の食文化を伝承する努力を続けてきました。この共同開発によって、滋賀県の魅力を広め、地元の方々に新たな食の体験を提供しようという情熱が伝わります。地元の味を大切にする一方で、現代のライフスタイルにも合った形で、手軽に愉しめる製品をお届けすることが、双方の意義となっています。
コラボ限定商品・限定サービス情報
以下がコラボ限定商品、コラボ限定サービスの情報です。
コラボ限定商品
- 商品名: 滋賀東近江市のキャベツを使ったハンバーグ近江ちゃんぽん風
- 内容量: 190g（固形量 95g）
- 販売価格: 240円 (税抜)
- 発売日: 2025年1月15日(水)
- 販売場所:
- 滋賀県に本社を置く「平和堂」の店舗（一部店舗を除く）
- 関東・関西圏の量販店
- 石井食品の公式オンラインストア こちら
- 商品詳細: 詳細リンク
解説
この商品は、石井食品株式会社とドリームフーズ株式会社のコラボレーションによって開発されたハンバーグで、地元滋賀県のキャベツを使い、「近江ちゃんぽん」の味を再現しています。無添加調理で素材の味を最大限に生かし、約4か月の開発を経て完成しました。地域の食文化を存続・発展させる取り組みの一環として、地方創生と地産地消を促進する商品です。
コラボニュース本文
イシイのハンバーグと「近江ちゃんぽん亭」がコラボレーション！「東近江キャベツを使ったハンバーグ」で近江ちゃんぽんの味わいを再現石井食品株式会社2025年2月6日 13時00分1 無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社(本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、「石井食品」）とドリームフーズ株式会社（本社：滋賀県彦根市、代表取締役社長：山本英柱、以下、「ドリームフーズ」）は、「滋賀東近江市のキャベツを使ったハンバーグ」で「近江ちゃんぽん亭」との共同開発商品を1月15日(水)に発売しました。商品は石井食品のブランド「地域と旬」のシリーズとして開発され、滋賀県に本社を置く「平和堂」の店舗（一部店舗を除く）をはじめ、関東・関西圏の量販店や、石井食品の公式オンラインストア（https://shop.directishii.net/）にて販売いたします。
※当社での製造過程においては、食品添加物を使用しておりません。滋賀東近江市のキャベツを使ったハンバーグ近江ちゃんぽん風
商品詳細： https://shop.directishii.net/shop/g/g8210719/
■開発経緯
石井食品では、2024年まで「滋賀東近江のキャベツを使ったハンバーグ 甘辛みそソース」の商品を販売していました。今回は、より地元の方々に親しみある商品にしたいという想いから、滋賀県民のソウルフードとして親しまれている近江ちゃんぽん風ソースを開発しました。開発にあたり、滋賀県を中心に近江ちゃんぽんを提供するチェーン店を展開するドリームフーズに味の監修をいただき、地元の方が納得いただける近江ちゃんぽんの味を再現しました。■石井食品のブランド『地域と旬』について
『地域と旬』シリーズは、日本各地域の最旬の食材を発掘し、生産者と一体になり商品開発を行い最旬の味を
出典 PR TIMES
