アニメ・漫画・ゲーム・キャラクターのコラボ最新ニュースまとめ

コラボニュース要約

• コラボレーション主体は「富錦樹（フージンツリー）」と「中国料理 桃李」。
• 富錦樹は、台湾のモダン台湾料理を提供するレストランで、ミシュラン一つ星を獲得。
• 桃李は軽井沢プリンスホテル内の伝統的な中国料理レストラン。
• 特別フェアは2025年7月11日と12日の2日間限定。
• 現地シェフが共同で料理を作り、料理とペアリングドリンクの体験が楽しめる。

このコラボレーションイベントは、台湾の人気レストラン「富錦樹」と軽井沢プリンスホテル内の「中国料理 桃李」が手を組み、特別なディナー体験を提供するものです。台湾の伝統的な味を現代のスタイルで表現する「富錦樹」の料理と、洗練された中国料理を追求する「桃李」がコラボレーションすることで、独自の美食体験を実現します。この機会に、高級感漂うモダン台湾料理と中国料理の融合を一度に楽しむことができます。

イベントに参加することで得られる魅力は、富錦樹のシェフが直接来日し、双方のシェフがキッチンで共演するライブ感です。料理だけではなく、その背後にある料理文化やシェフたちの想いも直接感じることができる貴重な機会です。また、料理にペアリングされるシャンパンやワインは、特別に選ばれたもので、料理との相性を考慮したセレクションとなっています。これにより、口の中で広がる風味のハーモニーを存分に楽しむことができるのです。

このイベントは、日本初開催の特別なフェアであり、富錦樹のエグゼクティブシェフである黄旅毅（ホアン・リューイー）氏が来日し、彼の代表的なメニューである「豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスのソース」や「花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒めと台南式ルーローハン」など、台湾の魅力を詰め込んだ料理が提供されます。一方、桃李からは「ふかひれとタラバ蟹のとろみスープ」や「大海老のチリソース」など、広東・四川などの伝統的な技法を駆使した逸品が用意されます。

特にこの体験の醍醐味は、料理だけでなく、シェフたちの新たな出会いや交流によって生まれるエネルギーも含まれています。見た目にも美しい料理、そしてそれを作り出すシェフたちのストーリーを感じながら食事することで、ただの食事ではなく、感動的な体験が約束されます。

予約は事前に必要ですが、日によっては当日予約も可能です。この2日間限定の特別なダイニングセッションは、グルメを愛する方にとって見逃せないイベントです。その場で感じる新たな味との出会いや、料理とテーブルを囲む仲間との特別なひとときを満喫していただけることでしょう。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品およびサービスの情報

コラボ限定商品・サービス名称: 富錦樹×中国料理 桃李コラボレーションフェア

• 内容:

  • 特別コース料理に「富錦樹」のモダン台湾料理と「中国料理 桃李」の伝統的な中華料理を融合させたメニューを提供。
  • メニュー例:
  • 富錦樹の「豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスのソース」
  • 中国料理 桃李の「大海老のチリソースと大海老のマンゴーマヨネーズ和え」
  • 他にも多様な前菜やデザートが含まれる。

• 販売期間: 2025年7月11日(金)および12日(土)の2日間限り

• 販売時間:

  • 1部: 17:00～19:00
  • 2部: 19:30～21:30

• 販売価格: 1名さま ￥19,000（消費税込み、サービス料別）

• 詳細:

  • 予約は事前に必要で、予約状況に応じて当日予約も可。
  • シャンパン（ローランペリエ ラ・キュベ）、ロゼワイン（アリエ ロゼ）、赤ワイン（ドメーヌ・デ・ザコル ル・ランデヴー・デ・ザコリット）を料理に合わせたペアリングドリンクとして提供。
  • このコラボレーションは日本初の開催で、両店舗のシェフが共演し、特別な食体験を提供。

公式Webサイトでは詳細情報が確認できる。

コラボニュース本文

【軽井沢プリンスホテル】ミシュラン一つ星モダン台湾料理レストランと伝統的中国料理のコラボレーション台湾の今を映し出す「富錦樹(フージンツリー)」とふた晩限りの夏の饗宴を開催【開催日】2025年7月11日(金)、12日(土)株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド2025年5月16日 15時30分1軽井沢プリンスホテル ウエスト(所在地：長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：影山裕子)は、この夏、台湾の人気レストラン「富錦樹（フージンツリー）」(所在地：台湾台北市松山區、代表：吳羽傑)よりシェフを招待し、「中国料理 桃李」でコラボレーションディナーを提供する特別フェアを2025年7月11日（金）と12日（土）の2日間限定で開催いたします。

軽井沢プリンスホテル「中国料理 桃李」で両店舗のシェフが腕を振るう2日間

本フェアでは、現地の人々や世界を旅する美食家たちに愛される「富錦樹」の提案する“モダン台湾料理”と、「中国料理 桃李」の伝統と創作を融合した中国料理のコラボレーションをひとつのコースで堪能いただけます。台湾料理とシャンパンのペアリングを提案する「富錦樹台菜香檳(フージンツリータイツァイシャンピン)」をコンセプトにする富錦樹の醍醐味を味わえるよう、富錦樹セレクトのシャンパンや赤ワインをペアリングドリンクとして仕入れ、料理とワイン、文化と感性のふたつの“響き合い”を演出いたします。富錦樹のシェフが来日しコラボレーションするフェアは日本初開催となり、「中国料理 桃李」のキッチンで両店舗のシェフが腕を振るうライブ感もお楽しみいただけます。

富錦樹／花ニラとピータン豚挽肉のピリ辛炒めと台南式ルーローハン
ミシュランガイド台湾版で4年連続一つ星を獲得した「富錦樹」からは代表的なメニューの「豚バラ肉の角煮 ナツメとハイビスカスのソース」や福建料理由来のルーローハンを台湾