コラボニュースデータ
- コラボ情報「ミシュランシェフ」×「おびむす」
- 業種カテゴリグルメ・飲食
- 関連ワードコラボ, 限定, ミシュラン, おむすび, フレンチ
- 購入場所-
- 開始日2024/11/8 11:00:00
- 配信日2024年11月7日 08時00分
コラボニュース要約
注目ポイント
- ミシュランスターシェフ藤田晃成による「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットのおむすび」を提供
- おむすびの販売は11月8日から、数量限定で100個
- シェフによる直接の調理、他のスターシェフとのコラボが特徴
- 月替わりで違うシェフの料理を楽しめる仕組み
- おむすび専門店「おびむす」での特別な体験
大阪の空堀商店街にあるおむすび屋「おびむす」で、新たなミシュランおむすびの提供が開始されます。今回のおむすびは、ミシュランスターを獲得したフランス料理店「a g n e l d ’ o r」の藤田晃成シェフによる「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットのおむすび」です。この作品は、じっくり煮込まれたプラチナポークが特徴で、口の中でホロホロと溶ける食感をお楽しみいただけます。また、燻製パプリカとトマトの絶妙なバランスが、豚肉のコクを引き立てつつ、さっぱりとした味わいを実現しています。新しい味わいの体験を通じて、高級フレンチのエッセンスをおむすびで堪能できる点が魅力です。
この企画は、単なるスターシェフによる監修ではなく、実際にシェフが調理した具材を使用する点が特異で、まさに夢のコラボレーションと言えます。藤田シェフをはじめとする他のシェフたちも、彼らの料理を通じてお客様に足を運んでもらえることを夢見ています。このようなコラボレーションは、食材の新たな可能性を引き出し、和洋中の料理を融合させる試みとも言えるでしょう。
このおむすびの販売は数量限定で、100個のみの提供となっており、お一人様一つに限られています。贅沢な味わいをじっくりと楽しみたい方には、早めの訪問を推奨いたします。また、このおむすびは11月の限定メニューですが、12月には料理屋「まえかわ」とのコラボレーションも予定されており、京料理の風味を感じられる次なる楽しみをも提供します。
「おびむす」では、毎月替わりで違うミシュランスターシェフが調理したおむすびを提供することで、和洋中の多様な料理文化を融合させる新たなスタイルを確立しています。これにより、ただの食事を超えた体験を提供できると自負しています。各店舗に立ち寄ることで、その時々のシェフの特別な味わいを楽しむことができるのは、この企画ならではのメリットです。
この機会に、ミシュランシェフの技術と情熱が込められたおむすびを味わい、その特別な世界観に触れてみてはいかがでしょうか。
コラボ限定商品・限定サービス情報
コラボ限定商品とサービスの情報は以下の通りです。
コラボ限定商品
- 商品名: プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットのおむすび
- コラボ主体: 『a g n e l d ’ o r （アニエルドール）』の藤田晃成シェフ
- 販売開始日: 2024年11月8日
- 販売価格: 不明（プレスリリースに記載なし）
- 解説: ミシュランスターシェフが実際に調理した具材を使用したおむすび。プラチナポークがじっくりと煮込まれ、燻製パプリカとトマトが使われており、特別な味わいを楽しめる逸品。完全数量限定（100個）で、店内でのみお一人様一つまでの提供となる。
予定されているコラボ商品
- 次回のコラボ: 12月6日（金）より『料理屋 まえかわ』（京都 清水五条）前川シェフとのコラボレーション予定。
販売は数量限定で、ミシュランの味をおむすびで月替りで提供するため、早めの購入を推奨します。
コラボニュース本文
ミシュランスターシェフの手作りおむすび第四弾！「プラチナポークと燻製パプリカのバスク風リエットのおむすび」11月8日より数量限定で提供開始ミシュランスターシェフが手づから調理した具材を使ったミシュランおむすびを提供！第四弾は 『a g n e l d ’ o r （ アニエルドール）』（阿波座）藤田晃成シェフのフレンチおむすび株式会社アハト2024年11月7日 08時00分1
注目を集めているグルメ商店街”空堀商店街”（谷町六丁目駅～松屋町駅）の人気おむすび屋さん『おびむす』にて、関西を代表するミシュランスターシェフが調理した具材を使用するミシュランおむすびの第四弾が11月8日より提供開始となります！スターシェフ”監修”ではなく、シェフが”実際に”調理した具材を具としておにぎりを握る！そんな夢のコラボが実現。ぜひこの機会に予約困難なミシュランスター獲得店『a g n e l d ’ o r （ アニエルドール）』の至高の味をご賞味ください！
月替り！ミシュランの味をおむすびで！
「おびむす」では2024年8月より、ミシュランスターシェフたちが調理した具材を使用したおむすびを月替りで提供しております。8月の「日本料理 翠 大屋」（天満）大屋シェフを皮切りに、9月「老松 喜多川」（西天満）喜多川シェフ、10月「Chi-Fu」（西天満）の東シェフ、11月「agnel d’or 」（阿波座）藤田シェフ、12月「料理屋 まえかわ」（京都 清水五条）前川シェフ、翌1月「料理屋 稲家」稲家シェフ、翌4月「日本料理 楽心」（新福島）片山シェフ、その他多くのシェフより、和洋中の垣根を超えて本企画へのご参加をご承諾いただきました。大阪だけではなく京都など関西圏の多種多様なミシュランの味をおむすびで楽しんでいただけます。具材に限りがあることから、毎月第二金曜日の販売開始より数量限定での提
出典 PR TIMES
