コラボニュースデータ
- コラボ情報「熟成バスクチーズケーキ」×「sio（鳥羽シェフ）」
- 業種カテゴリ限定商品, グルメ・飲食
- 特徴限定商品, オンラインコンテンツ, プロモーション・キャンペーン, ブランド×クリエイター
- エリア全国
- 関連ワードガトーショコラ, 極上, オンライン, クラウドファンディング, 限定販売, スイーツ, 濃厚, お取り寄せ, 美味しさ, 発酵, 高評価, グルテンフリー, ユネスコ, 熟成バスクチーズケーキ, sio, 塩麴
- 購入場所CACIORIの通販サイト
- 開始日2024/12/13 14:00:00
- 配信日2024年12月12日 10時00分
コラボニュース要約
- 熟成バスクチーズケーキと米国ミシュランシェフ鳥羽周作のコラボ
- 限定50個販売、オンラインで2024年12月13日14時より販売開始
- 塩麴を用いた新しい熟成技術による味の向上
- 鳥羽シェフの絶賛による高評価が予想されるコラボ商品
- 様々な試作を重ねた結果、新しいスイーツ体験が実現
熟成バスクチーズケーキと「sio」の鳥羽シェフとの特別なコラボレーションが実現しました。2024年12月13日14時からオンラインで限定50個が販売される「sio熟成バスクチーズケーキ」では、塩麴の発酵技術を活用し、濃厚でまろやかな風味を引き出しています。また、鳥羽シェフが提供する“sioガトーショコラ”とのセット販売となるため、スイーツファンにはたまらない魅力が詰まっています。
このコラボは、2021年に始まった「CACIORI」の熟成バスクチーズケーキの成功に続いての新たな挑戦です。もともとオンライン販売のみで行われていたこの商品は、Googleマップでの評価が5点満点中4.9という高評価を受けており、3ヶ月待ちの人気商品となりました。特に、塩麴の発酵技術を使用したことで、スイーツにおける塩の新しい楽しみ方が提案されています。
制作過程では、鳥羽シェフとのやり取りがきっかけで始まりました。X（旧Twitter）でのやり取りが人と人を繋ぎ、急ピッチで試作品の開発が行われた結果、こだわり抜いた商品が完成しました。この商品は、通常冷凍で届けられる他の商品とは違い、冷蔵での発送を行うため、フレッシュな状態で楽しむことができます。発送日は12月29日から31日で、年末年始に特別なスイーツを楽しむために作られた贅沢なプランが用意されています。
熟成バスクチーズケーキは、醸造技術によって旨味成分や食感が向上し、口の中でとろけるような感覚が楽しめます。また、クラウドファンディングでの成功により、品質が証明されたこの商品は、スイーツ業界に新たな風を吹き込んでいます。このように、塩麴の良さを生かした新しいスイーツ体験によって、これまでのスイーツの常識を覆すことが期待されています。
限定商品であるため、早めの注文が必要ですが、その希少性こそが特別な体験を提供してくれます。“うまい”という鳥羽シェフの絶賛を背に、皆様にこの新しい熟成バスクチーズケーキとガトーショコラのセットをぜひ味わっていただきたいと思います。たった50個という限られた数量での販売は、まさに特別なクリスマスや年末年始を彩る贅沢なチャンスです。
コラボ限定商品・限定サービス情報
コラボ限定商品・サービスの情報
1. 商品名: sio熟成バスクチーズケーキ & sioガトーショコラセット
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内容:
- 熟成バスクチーズケーキに塩麴を使用し、甘味と塩味のバランスを追求した特別なチーズケーキ。
- ガトーショコラはショコラ研究所による濃厚なチョコレートケーキ。
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販売期間:
- 2024年12月13日14時から販売開始。
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販売価格:
- 8,000円（送料別）。
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数量:
- 限定50セット。
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発送予定日:
- 12月29日、30日。
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到着予定日:
- 12月30日～1月1日。
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特記事項:
- 冷蔵での発送となるため、受取が12月30日～1日の間にできない方は注文不可。
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販売サイト: CACIORI通販サイト
このコラボレーションは、ミシュランガイド東京から6年連続で掲載された「sio」の鳥羽シェフと、その熟成バスクチーズケーキを製造・運営するCACIORIとの初めての試みとなります。
コラボニュース本文
熟成バスクチーズケーキとミシュランガイド東京2020から6年連続掲載店「sio」の鳥羽シェフが初コラボ！発売時は3か月待ちになり、Googlemap457件で5点満点中4.9という評価の熟成バスクチーズケーキを運営をするCACIORIのコラボです株式会社ビースリー2024年12月12日 10時00分0
熟成バスクチーズケーキとミシュランガイド東京2020から6年連続掲載店「sio」の鳥羽シェフが初コラボ！塩麴の発酵技術を用いた「sio熟成バスクチーズケーキ」の限定発売が決定！
2024年12月13日14時よりオンラインで限定50個販売！株式会社ビースリー(本社：東京都品川区、代表取締役：田和 充久)が販売する「熟成バスクチーズケーキ」(CACIORI )(所在地：東京都大田区)が、sio株式会社の鳥羽シェフとコラボをして、塩麴の発酵技術を活用した「sio熟成バスクチーズケーキ」ならびに「sioガトーショコラ」のセットを、CACIORIの通販サイトにて2024年12月13日14時から限定50個発売します。
CACIORIの熟成バスクチーズケーキは、2021年から当初通販のみで販売を開始。今ではGoogle mapの口コミによると、457件中5点満点で4.9という評価を頂くほどの好評価を頂いております。
2021年12月に実施したクラウドファンディングでは、達成率2700%で3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキと、2021年9月に実施したクラウドファンディングで1日200万円以上の注文を頂いたショコラ研究所の濃厚ガトーショコラです。
CACIORIが作る熟成バスクチーズケーキに塩麴を用いて、塩麴のアミノ酸や酵素により、これまでの熟成バスクチーズケーキの濃厚な甘みとまろやかさや風味が倍増した極上の逸品となりました。「甘味のなかに最後に塩が効いてきます。塩と甘味の
出典 PR TIMES
