「ホワイ」×「カフェ ケイブ」|アッシュ・ペー・フランス株式会社が運営する「カフェ ケイブ」に秋冬の新メニューが登場。ヴィーガンフードブランド「Why _?(ホワイ)」とのコラボコーヒーガレット発売。

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「ホワイ」×「カフェ ケイブ」
  • 業種カテゴリグルメ・飲食
  • 特徴ブランド×ブランド
  • エリア東京都
  • 関連ワード備蓄, コラボレーション, 限定メニュー, コーヒー, スイーツ, 持続可能, ヴィーガン, フードロス, アップサイクル, 美味しさ, 提供, ジュース, ガレット, 深煎り, 成果物
  • 購入場所カフェ ケイブ
  • 開始日2024/10/1 00:00:00
  • 終了日2024/12/31 23:59:59
  • 配信日2024年10月11日 16時44分

コラボニュース要約

  • アッシュ・ペー・フランス株式会社が運営する「カフェ ケイブ」とヴィーガンフードブランド「Why _?」のコラボ
  • 新たに「コーヒーガレット」を発売、焙煎時のチャフや抽出後の残渣を使用
  • フードロス削減と持続可能な生産者との繋がりを重視
  • 期間限定でヴィーガンスイーツとジュースも展開
  • 深煎りのコーヒー豆を使用したホットラテも新たに登場

「カフェ ケイブ」と「Why _?」とのコラボレーションによる新メニューは、環境への配慮や持続可能性を強調しています。今回のコラボで誕生した「コーヒーガレット」は、焙煎時に剥がれる薄皮のチャフや抽出後の残渣をアップサイクルして作られており、クリエイティブな発想によってフードロス削減を目指しています。これにより、美味しいだけでなく、社会的な意義も感じられる商品が誕生しました。

さらに、このコラボレーションによって提供されるコーヒーガレットは、ガリっとした食感とコーヒーの風味が見事に調和しており、後味に残るコーヒーの余韻を楽しめます。また、12月末までの期間限定で展開される「Why Juice?」の商品や、ヴィーガンスイーツも魅力的です。これらの商品は安心・安全な食の提供を目指し、農家が持つ厳選された素材を使用することで、消費者にとっても価値のある選択肢となります。

また、「カフェ ケイブ」が提供する深煎りホットラテは、ルウェンゾリ山脈の麓で栽培された「アフリカンムーン」というコーヒー豆を使用し、強いボディ感と苦み、深いコクが特徴です。これにより、単なる飲食の場を越えた、特別なコーヒー体験を提供しています。

全体として、このコラボレーションは食だけでなく、環境意識や社会的責任をも意識したプロジェクトであり、来店する際には美味しい食事だけでなく、背後にあるストーリーや理念を感じ取ることができるでしょう。特に、フードロスや持続可能性に興味がある方にとって、非常に価値のある体験と商品が提供されることになると思います。

是非、期間限定のメニューを試して、クリエイティブで環境に配慮した選択をすることの楽しさを実感してください。

コラボ限定商品・限定サービス情報

以下は、アッシュ・ペー・フランス株式会社が運営する「カフェ ケイブ」とヴィーガンフードブランド「Why _?」とのコラボレーションに関するコラボ限定商品およびサービスの情報です。

コラボ限定商品・サービス

  1. コーヒーガレット

    • 内容: コーヒー豆のアップサイクル素材を使用したオリジナルコーヒーガレット。
    • 販売期間: 2024年10月〜販売スタート。
    • 販売価格: ¥378(税込)。
    • 解説: 焙煎時にコーヒー豆から剥がれ落ちる薄皮のチャフや、抽出後の残渣を利用し、香ばしい風味と独特な食感を再現。コーヒーの余韻を感じられる薄焼きガレットとして提供。
  2. ストレートジュース「Long-life Juice」

    • 内容: 国産の野菜とフルーツを使用したストレートジュース。
    • 販売期間: 2024年10月〜2024年12月末までの期間限定。
    • 販売価格: ¥518〜¥572(税込)。
    • 解説: にんじんミックス、みかんミックス、トマトミックス、ビーツミックスの4種類から選べる。
  3. アップサイクルクッキー「Whyクッキー」

    • 内容: ジュースの残渣をアップサイクルしたヴィーンクッキー。
    • 販売期間: 2024年10月〜2024年12月末までの期間限定。
    • 販売価格: ¥349(税込)。
    • 解説: 3種のナッツとスパイス、そばの実とピーナッツ、カカオニブとチョコチップ、アールグレイとプルーン、グラノーラクランベリー、グラノーラチョコチップのバリエーションがある。
  4. 深煎りホットラテ

    • 内容: 深煎り「Deep Dark Roast」を使用したホットラテ。
    • 販売期間: 2024年10月〜。
    • 販売価格: ¥770(税込)。
    • 解説: ウガンダ産のアラビカコーヒー豆を使用し、濃厚なコクと深い味わいが特徴。

これらのコラボ商品は、「カフェ ケイブ」でのフードロス削減や持続可能な消費を目的にした取り組みの一環として展開されています。

コラボニュース本文

アッシュ・ペー・フランス株式会社が運営する「カフェ ケイブ」に秋冬の新メニューが登場。ヴィーガンフードブランド「Why _?(ホワイ)」とのコラボコーヒーガレット発売。焙煎時にコーヒー豆から剥がれ落ちる薄皮のチャフや、抽出後の残渣をアップサイクルしたオリジナルコーヒーガレットを制作。アッシュ・ペー・フランス株式会社2024年10月11日 16時44分0
アッシュ・ペー・フランス株式会社(本社:東京都港区)が運営する表参道・骨董通りのカフェ&ショップ「CAFE CAVE(カフェ ケイブ)」では、2024年10月より新メニューの販売をスタートいたします。フードロス削減を目指しながら生産者と消費者の持続可能な繋がりをつくるヴィーガンフードブランド「Why _?(ホワイ)」とコラボレーションし、焙煎時にコーヒー豆から剥がれ落ちる薄皮のチャフや抽出後の残渣をアップサイクルしたコーヒーガレットを発売するほか、12月末までの期間限定でヴィーガンスイーツとジュースを展開する「Why Juice?(ホワイジュース) 」の商品も販売いたします。
さらに「カフェ ケイブ」が厳選する、ボディが強く苦みと深いコク、重厚感ある飲み応えが印象的な深煎りの「Deep Dark Roast(ディープ ダーク ロースト)」の豆を使用したホットラテの販売をスタートいたします。

ヴィーガンフードブランド「Why _?(ホワイ)」と「カフェ ケイブ」のコラボレーションコーヒーガレットが登場。
コーヒーガレット(1袋2枚入り)¥378税込

安心・安全な食の提供と、農家が一般流通できない規格外品を活用したフードロス削減、顔の見える生産者紹介など、野菜果物の美味しさと共に生産者の想いを発信し、生産者と消費者の持続可能な繋がりの創出に取り組む「ホワイ _?」。今回のコラボレーションにより制作されたコーヒーガレットには、

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出典 PR TIMES

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