「てのべたかだや」×「にんべん」|【シーズンレスへの挑戦】鰹節専門店にんべん×奈良の素麺専門店「てのべたかだや」“素麺とだし”を存分に楽しむコラボ企画!2025年2月1日より「にんべん 日本橋本店」にて素麺など6種の麺を期間限定販売!

コラボニュースデータ

  • コラボ情報「てのべたかだや」×「にんべん」
  • 業種カテゴリグルメ・飲食
  • エリア東京都
  • 関連ワードコラボ, 販売, メニュー, だし, 素麺
  • 購入場所にんべん 日本橋本店
  • 開始日2025/2/1 00:00:00
  • 終了日2025/2/28 23:59:59
  • 配信日2025年1月31日 20時10分

コラボニュース要約

  • 奈良の素麺専門店「てのべたかだや」と鰹節専門店「にんべん」がコラボ
  • 2025年2月1日から期間限定で6種の素麺販売
  • コラボメニュー「素麺茶漬け」と「雲丹にゅうめん」を提供
  • 店頭で「おすすめレシピ」の配布を行う
  • 日本橋本店で新たな食の体験を提供することに挑戦

「てのべたかだや」と「にんべん」のコラボレーションは、素麺とだしを組み合わせた新しい食の体験を提供するものです。両者は日本の伝統的な食文化を継承しつつ、季節に応じて楽しむという新たなアプローチを目指しています。素麺専門店「てのべたかだや」は、三輪素麺の革新を通じて、四季折々の魅力を伝え、「にんべん」は鰹節だしのエッセンスを生かした料理を通じて、新しい味わいの体験を提供します。

コラボ商品の販売では、6種類の素麺が取り揃えられ、各商品には独自の食感や風味があり、見た目の美しさにもこだわっています。販売期間は2025年2月1日からの約1か月間と、限定的であるため、特別な体験を求めて訪れることが促されます。また、「素麺茶漬け」や「雲丹にゅうめん」といった、だしとの組み合わせによる新しい料理メニューも登場し、四季に合わせた食の楽しみ方を提案します。

さらに、店舗で配布される「てのべたかだや×にんべん おすすめレシピ」は、家庭でも簡単に楽しめる料理のアイディアを提供します。これにより、素麺の魅力を広め、利用者が自らの手で素麺の新たな楽しみ方を発見できる機会となります。

このコラボレーションは、単に新しいメニューを提案するだけでなく、背景には両社の食文化に対する真摯な姿勢があります。素麺は一般的に夏のイメージがありますが、食材としての多様性を伝えるため、季節を超えて楽しむ工夫がなされている点も特筆すべきです。両社は、これを機に素麺が持つ新たな可能性を広めていきたいと考えています。

こうした取り組みは、素麺を通じて食文化の進化と継承に寄与するものと捉えられます。長年続けてきた伝統を生かしながら、新しい食の体験を提供することで、訪れる人々にも新たな発見や喜びを感じてもらえることでしょう。ぜひこのコラボレーションを利用し、新しい味わいと楽しい食の瞬間をお楽しみください。

コラボ限定商品・限定サービス情報

コラボ限定商品情報

  1. コラボ限定商品(麺製品)

    • 販売場所: にんべん 日本橋本店

    • 販売期間: 2025年2月1日(土)~

    • 商品一覧:

      1. つるり

        • 内容: 150g
        • 販売価格: 334円(税込)
        • 解説: 一年以上熟成させた「古物」の手延べ素麺。コシが強く、つるりとした食感が特徴。
      2. とろり

        • 内容: 120g
        • 販売価格: 604円(税込)
        • 解説: 熟練の麺師により通常の素麺と比べ1/3近くの細さまで延ばした手延べ素麺。コシの強さはそのままに、とろりとした食感が特徴。
      3. もっちり

        • 内容: 150g
        • 販売価格: 464円(税込)
        • 解説: 老舗「森野」の吉野本葛を練りこんだ手延べ素麺。葛粉の滑らかさともっちりとした食感が特徴。
      4. ずるり

        • 内容: 160g
        • 販売価格: 356円(税込)
        • 解説: 細めで平麺タイプの手延べうどん。ずるりとすすれるのど越しの良さと手延べ製法ならではのコシを堪能できる。
      5. さくら

        • 内容: 150g
        • 販売価格: 453円(税込)
        • 解説: 桜の葉の粉末を練り込み、イタリアから直輸入したエキストラバージンオリーブオイルを使用。
      6. フェデリーニ

        • 内容: 150g
        • 販売価格: 432円(税込)
        • 解説: デュラム小麦を100%使用した手延べパスタ。手延べならではのコシがある新しい食感。
  2. コラボメニュー

    • 提供場所: 日本橋だし場 本店、日本橋だし場 はなれ

    • 販売期間: 2025年2月1日(土)~2025年2月28日(金)

    • コラボメニュー:

      1. 素麺茶漬け

        • 価格: 500円(税込)
        • 解説: 熟成させたコシの強い素麺にほんのりと味付けしたおだしを合わせ、山形屋海苔店のきざみ海苔をトッピングしたお茶漬け風。
      2. 雲丹にゅうめん

        • 価格: 1800円(税込)
        • 解説: かつお節だしと雲丹の風味豊かなにゅうめん。素麺には葛粉が練りこまれており、のどごしなめらかに楽しめる。お好みでおろし生姜を加えることも可能。

これらのコラボレーションにより、素麺とだしの新しい楽しみ方を提案することが期待されています。

コラボニュース本文

【シーズンレスへの挑戦】鰹節専門店にんべん×奈良の素麺専門店「てのべたかだや」“素麺とだし”を存分に楽しむコラボ企画!2025年2月1日より「にんべん 日本橋本店」にて素麺など6種の麺を期間限定販売!奈良の素麺専門店「てのべたかだや」の6種の麺製品を「にんべん 日本橋本店」にて販売、「日本橋だし場 本店」と「日本橋だし場 はなれ」にて、コラボメニューを期間限定販売します。 株式会社 マル勝髙田商店2025年1月31日 20時10分1
イタリア直輸入のエキストラバージンオリーブオイルを使用し本腰熟成製法でつくられた三輪素麺『三輪の神糸』を販売する株式会社マル勝髙田商店(本社:奈良県桜井市、代表:髙田 勝一​​)が運営する、奈良の素麺専門店「てのべたかだや」の素麺を含む6種の製品を、株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)が運営する「にんべん 日本橋本店」にて、2025年2月1日(土)から期間限定販売します。また、にんべんが運営する一汁飯がコンセプトのだし専門店「日本橋だし場 本店」と“だしのうま味”を活かした料理の数々を一汁三菜のスタイルで提供する和ダイニング「日本橋だし場 はなれ」にて、「てのべたかだや」とのコラボメニュー「素麺茶漬け」や「雲丹にゅうめん」を期間限定展開します。“素麺とだし”を存分に楽しむコラボレーション企画を通じ、夏だけではない四季を通じてお楽しみいただける素麺の革新に挑戦します。

・てのべたかだや×にんべん 日本橋本店でのコラボレーション

①麺製品の販売
素麺専門店「てのべたかだや」の素麺を含む6種の麺類をにんべん 日本橋本店にて販売いたします。
口にした時、嚙み締めた時の食感をそのまま商品名にし、ぱっと目を引く色とりどりのパッケージで、麺を選ぶ楽しみや食べる楽しみを提供いたします。
販売期間:2025年2月1日(土)~

つる

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出典 PR TIMES

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